De beste foodprocessor neemt het snij-, rasp- en hakwerk over met één kom en een set verwisselbare schijven. We vergeleken acht foodprocessors op komgrootte, vermogen, meegeleverde schijven en schoonmaakgemak, van een compact instapmodel tot een Franse keukenrobot.
Wat is de beste foodprocessor van 2026?
De beste foodprocessor van 2026 is de Bosch MCM3501M MultiTalent 3 – Zwart/RVS: een kom van 2,3 liter, een motor van 800 watt en schijven voor snijden, raspen en kloppen, met een hakmolen en een maalbeker erbij. Voor een grotere kom en een losse blenderkan is de Kenwood MultiPro Express FDP65.450WH – Wit de ruimere keuze. Wie voor het eerst zo’n apparaat koopt en zo min mogelijk wil uitgeven, komt uit bij de MOA FP02B 5-in-1 – 0,5 liter.
Onze top 8 foodprocessors
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 – Zwart/RVS
Compacte allrounder met kom van 2,3 liter, 800 watt en vijftig functies.
Deze Bosch is de allrounder van de lijst: snijden, raspen, malen, kneden en kloppen gaan allemaal met dezelfde kom van 2,3 liter. De motor van 800 watt heeft twee snelheden en een momentfunctie, en de accessoires verdwijnen na gebruik in de mengkom zelf, zodat er niets kwijtraakt.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Meer dan vijftig functies dankzij snijschijf, raspschijf, klopschijf, kneedhaak, hakmolen en maalbeker
- Accessoires bergen op in de mengkom, dus je bent weinig kastruimte kwijt
- Maalbeker met eigen mes voor koffiebonen, harde kaas, granen en specerijen
- Veiligheidsslot op deksel en kom, met antislipvoetjes eronder
Nadelen
- Twee vaste snelheden; fijner regelen dan dat kan niet
- De kom van 2,3 liter is kleiner dan de drieliterkommen verderop in deze lijst
- Geen losse blenderkan; soep en smoothies maak je in de mengkom of de maalbeker
Meer dan vijftig functies
Bosch telt voor de MultiTalent 3 meer dan vijftig functies, en dat zit hem in de accessoires: een multifunctioneel rvs-mes, een tweezijdige snijschijf voor dik en dun, een tweezijdige raspschijf voor grof en fijn, een kunststof kneedhaak en een klopschijf voor slagroom en eiwit.
Alles bergt op in de kom
Wat Bosch SmartStorage noemt, is simpel: de standaardaccessoires passen in de mengkom van 2,3 liter, met het deksel erop. Je hoeft dus geen aparte doos of lade vrij te houden voor losse schijven. Het snoer gaat handmatig in een eigen opbergvak in de basis.
Maalfunctie voor harde ingrediënten
Naast de mengkom levert Bosch een maalbeker met een apart mes. Die is bedoeld voor ingrediënten waar een gewoon hakmes op stukloopt: koffiebonen, harde kaas, granen, specerijen en ijsblokjes. Het MultiLevel6-mes van de hakmolen doet het snelle werk met kruiden, noten, uien en knoflook.
Kenwood MultiPro Express FDP65.450WH – Wit
Ruime kom van drie liter met losse blenderkan en vier snij- en raspschijven.
De MultiPro Express is het meest complete pakket van deze vergelijking zonder in het premiumsegment te zitten. Naast de kom van drie liter krijg je een blenderkan van 1,5 liter, vier losse schijven, een citruspers, een deeghulpstuk en een 2-in-1 baktool, allemaal opgeborgen in een meegeleverde tas.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Mengkom van drie liter plus een aparte blenderkan van 1,5 liter
- Vier losse schijven: snijden op 2 en 4 millimeter, raspen op 2 en 4 millimeter
- Citruspers, deeghulpstuk en 2-in-1 baktool voor room zitten er standaard bij
- Opbergtas houdt de losse hulpstukken bij elkaar
Nadelen
- Twee snelheden en een pulsstand, zonder tussenliggende regeling
- Met kom, blenderkan en zes hulpstukken vraagt hij meer kastruimte dan de compacte modellen
- Geen maalbeker voor koffiebonen of specerijen
Kom van drie liter
Kenwood noemt dit zijn meest compacte foodprocessor met een kom van drie liter, en dat is precies waar hij op mikt: genoeg inhoud voor een gezinsportie zonder dat het motorblok het halve aanrecht opeist. De kom is voorzien van een royale opening waar de hulpstukken op klikken.
Vier schijven in twee diktes
In plaats van één omkeerbare schijf krijg je hier vier losse: snijden op 2 en op 4 millimeter, raspen op 2 en op 4 millimeter. Daarmee kies je per gerecht de dikte, van dunne komkommerplakjes tot grove rasp voor een gratin. Kenwood gebruikt microgekartelde messen die scherp blijven.
Blenderkan en citruspers erbij
De blenderkan van 1,5 liter maakt soep, saus en smoothies zonder dat je een tweede apparaat op het aanrecht zet. Daarnaast zit er een citruspers bij voor sinaasappels en citroenen, en een deeghulpstuk voor brooddeeg. Met de 2-in-1 baktool klop je room of beslag.
MOA FP02B 5-in-1 – 0,5 liter
Instapmodel van een halve liter dat ook als blender en kruidenmolen dienstdoet.
De FP02B is de goedkoopste ingang van deze vergelijking en tegelijk de kleinste: de hakkom houdt een halve liter. Voor uien, noten, kruiden en een smoothie in de meegeleverde sportbeker is dat genoeg. Voor deeg of een pan soep voor vier personen kies je hoger in deze lijst.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Combineert een hakkom, een blenderbasis met sportbeker en een kruidenmolen in één apparaat
- Dubbelzijdige schijf voor snijden en raspen: omdraaien is genoeg
- Alle losse onderdelen mogen in de vaatwasser
- Neemt met een kom van een halve liter nauwelijks aanrecht in beslag
Nadelen
- Met 400 watt is de motor licht; harde ingrediënten vragen meer geduld
- Een hakkom van een halve liter is te klein voor deeg of een familieportie
- Eén dubbelzijdige schijf; losse schijven voor julienne of frieten ontbreken
Vijf functies op één basis
Op dezelfde motorunit zet je de hakkom met het S-mes, de blenderbasis met sportbeker of de grinder voor kruiden. Zo hak je vlees en noten, versnipper je uien en maak je een smoothie of verse jus zonder een tweede apparaat te kopen. Dat scheelt vooral ruimte in een kleine keuken.
Dubbelzijdige snijschijf
MOA levert één schijf met twee kanten: de ene kant snijdt, de andere raspt. Je draait hem om en zet hem terug op de aandrijfas. Praktisch voor komkommer, wortel of kaas, al mis je de keuze in diktes die de duurdere machines met losse schijven wel geven.
Sportbeker en stamper
In de doos zitten naast de kom en de schijf een sportbeker met deksel, een deksel met uitloopstuk, een stamper en een aandrijfas. Je blendt dus rechtstreeks in de beker die je meeneemt. Het motorblok heeft een rvs-plaat aan de voorkant en één draaiknop voor twee snelheden en de pulsstand.
Magimix CS 4200 XL – Mat Chroom
Franse keukenrobot met drie kommen, Sabatier-staal en dertig jaar motorgarantie.
De CS 4200 XL is de duurste van de acht en dat zit in de opbouw: een inductiemotor met dertig jaar garantie, kommen van tritan en messen en schijven van Sabatier-staal. Je krijgt drie komformaten, zodat een kleine hoeveelheid niet verloren gaat op de bodem van een grote kom.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Drie kommen van 3, 2,6 en 1,2 liter voor grote en kleine hoeveelheden
- Dertig jaar garantie op de inductiemotor en drie jaar op de accessoires
- Creative kit met schijven voor gegolfde plakjes, tagliatelle van 12 millimeter en julienne van 2 millimeter
- Magimix garandeert dat onderdelen nog dertig jaar leverbaar blijven
Nadelen
- Veruit de hoogste prijs van deze vergelijking
- Drie kommen, losse schijven en een opbergdoos vragen flink wat kastruimte
- Voor wie alleen af en toe een ui snippert is dit een zware investering
Drie kommen in één machine
De grote kom van 3 liter is voor raspen en in plakjes of staafjes snijden, de midikom voor het hakken van groente en de minikom van 1,2 liter voor kleine hoeveelheden zoals kruiden of een dressing. Je stapelt ze op dezelfde as, dus je wisselt zonder gereedschap.
Dertig jaar garantie op de motor
Magimix geeft dertig jaar garantie op de inductiemotor en drie jaar op de accessoires, en garandeert dat versleten onderdelen nog dertig jaar leverbaar zijn. De machines worden in de eigen fabriek in Frankrijk geproduceerd. Dat verklaart een deel van het prijsverschil met de rest van deze lijst.
Creative kit met extra schijven
Bij dit model zitten drie schijven die je bij de standaarduitvoering niet krijgt: gegolfde plakjes, brede tagliatelle van 12 millimeter en julienne van 2 millimeter. Daarnaast levert Magimix een deegmes, een blendermix, een citruspers, een eiwitklopper, een spatel en een receptenboek voor honderd gerechten.
Philips Daily HR7320/00 – Wit
Overzichtelijke keukenhulp met kleurcodes die accessoire en snelheid aan elkaar koppelen.
Deze Philips is de makkelijkste van de acht om mee te beginnen. Elk accessoire heeft dezelfde kleur als de snelheid waarop het hoort te draaien, dus je hoeft niet te gokken welke stand je kiest. De onderdelen klikken snel in elkaar en gaan daarna in de kom of in de vaatwasser.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Kleurcodes koppelen elk accessoire aan de bijbehorende snelheidsstand
- Grote vultrechter, zodat je vooraf minder hoeft voor te snijden
- Kom met werkinhoud van 1,5 liter, goed voor tot vijf porties soep
- Oververhittingsbeveiliging schakelt de motor uit als hij te lang doordraait
Nadelen
- Eén omkeerbare schijf; voor julienne of frieten heb je hem niet
- De kom houdt 2,1 liter maar heeft een werkinhoud van 1,5 liter
- De beveiliging kan bij harde ingrediënten of een volle kom afslaan, waarna je hem moet laten rusten
Kleuren wijzen de weg
Philips geeft elk hulpstuk en elke snelheid een kleur: pak het accessoire en de stand met dezelfde kleur en je zit goed. Stand 1 is voor slagroom, eieren, gebak en brooddeeg, stand 2 voor uien snijden, vlees malen en smoothies. Voor wie zo’n apparaat voor het eerst gebruikt scheelt dat een handleiding.
Grote vultrechter
De vultrechter is ruim uitgevoerd, zodat je groente en fruit in grotere stukken kunt aanbieden. Je hoeft dus minder voor te snijden voordat het apparaat het werk overneemt. In combinatie met de omkeerbare 2-in-1 schijf snijd je met de ene kant en rasp je met de andere.
Kom voor soep, kan voor smoothies
Philips scheidt de twee taken: de kom van 2,1 liter met een werkinhoud van 1,5 liter is goed voor tot vijf porties soep, en de losse kan van 1,5 liter met een effectieve inhoud van één liter is bedoeld voor tot vijf porties smoothie. De kan, het S-mes, het emulsieaccessoire, het kneedaccessoire en de schijf mogen alle vijf in het bovenrek van de vaatwasser.
Bosch MultiTalent 8 MC812M844 – 1250 watt
Krachtige machine van 1250 watt met traploze snelheid en een aparte frietschijf.
Waar de rest met twee vaste standen werkt, draai je bij deze Bosch de snelheid traploos op. Dat helpt als je van grof gehakte ui naar een gladde puree wilt zonder ertussenin te stoppen. Met 1250 watt en een verwerkingscapaciteit van anderhalve kilo is dit de zwaarste Bosch hier.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Traploos instelbare snelheid in plaats van twee vaste standen
- 1250 watt en een verwerkingscapaciteit van anderhalve kilo
- Aparte roestvrijstalen schijf voor frieten, naast de snij- en raspschijf
- Kneedhaak en rvs klopper voor deeg, room en eiwit zitten erbij
Nadelen
- Fors duurder dan de compacte Bosch bovenaan deze lijst
- Geen maalbeker voor koffiebonen of specerijen, die de MultiTalent 3 wel heeft
- Bij harde ingrediënten of een te volle kom slaat de oververhittingsbeveiliging af
Traploze snelheid
De snelheid is traploos in te stellen in plaats van in twee stappen. Daarmee bepaal je zelf hoe grof of fijn het resultaat wordt: laag beginnen voor ui en kruiden, langzaam opdraaien voor een gladde puree of saus. Bij de andere machines in deze lijst werk je met vaste standen en een pulsknop.
Frietschijf voor aardappels
Naast de tweezijdige snijschijf voor dik en dun en de tweezijdige raspschijf voor grof en fijn levert Bosch een roestvrijstalen patat-frietschijf. Daarmee snijd je aardappels in gelijke repen voor de oven of de frituur, wat met een mes een langdurig klusje is.
Kneden en kloppen
In de doos zitten een kunststof kneedhaak voor deeg en een roestvrijstalen klopper voor room, eiwit en licht beslag. Samen met de mixbeker van 1,5 liter en de citruspers dekt deze machine ook het werk dat buiten snijden en raspen valt. Het vermogen van 1250 watt helpt bij zwaarder deeg.
TurboTronic FP900 8-in-1 – 3 liter
Tiendelige set met kom van drie liter en blenderkan voor onder de zestig euro.
De FP900 zet veel hulpstukken tegenover een lage prijs: een kom van drie liter, een blenderkan van 1,5 liter en tien accessoires, waaronder een juliennesnijder en een frietsnijder. Het geheel weegt zes kilo, staat op antislipvoetjes en schakelt zichzelf uit als de motor te lang doordraait.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Tien accessoires, inclusief juliennesnijder, frietsnijder en citruspers
- Kom van drie liter plus een blenderkan van 1,5 liter
- 1900 watt, het hoogste opgegeven vermogen van deze acht
- Onderdelen mogen in de vaatwasser
Nadelen
- Met zes kilo en 42,5 centimeter hoogte is dit geen apparaat dat je even wegzet
- Twee snelheden en een pulsstand, zonder fijnere regeling
- Geen aparte maalbeker voor koffiebonen, kaas of specerijen
Tien accessoires
TurboTronic levert een citrusperskegel, een roestvrijstalen hakmes, een deegmes, een snij- en raspmes, een juliennemes, een friet- en aardappelsnijmes, een emulsiemixer en de blenderkan. Voor deze prijsklasse is dat een breed pakket, waarmee één apparaat het werk van meerdere keukenhulpjes overneemt.
Kom en blenderkan
De mengkom houdt drie liter, wat in deze vergelijking het grootste formaat is, en de blenderkan 1,5 liter. Daarmee verwerk je een grote hoeveelheid groente in één gang en maak je daarna soep of saus in dezelfde sessie, zonder tussentijds leeg te scheppen.
Frieten en julienne
Twee van de tien hulpstukken richten zich op vorm in plaats van fijnheid: het friet- en aardappelsnijmes maakt gelijke repen en het juliennemes dunne staafjes voor wok en salade. Dat is precies het handwerk waar de meeste tijd in gaat als je het met een mes doet.
Cuisinart FlexPrep – 1,1 liter
Kleine machine met rvs-mes, schaafschijf en klopmes voor dips en beslag.
De FlexPrep is gemaakt voor een smal aanrecht: een kom van 1,1 liter, 300 watt en drie hulpstukken die samen het dagelijkse werk dekken. Met het universele rvs-mes hak je, met de omkeerbare schijf schaaf je fijn of grof, en met het klopmes maak je beslag of slagroom.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Drie hulpstukken: universeel rvs-mes, omkeerbare schaafschijf en klopmes
- BladeLock-systeem vergrendelt het mes en antislipvoeten houden hem stabiel
- Kom en accessoires mogen in de vaatwasser
- Past op een smal aanrecht en in een gewone keukenkast
Nadelen
- Met 300 watt een compact motorvermogen, minder geschikt voor zwaar deeg of grote hoeveelheden
- Een kom van 1,1 liter is te klein voor deeg of een pan soep
- Geen blenderkan of citruspers, die de meeste andere modellen hier wel hebben
Drie messen voor drie taken
Het universele roestvrijstalen mes hakt groente, noten en kruiden en maakt dips en sauzen glad. De omkeerbare schaafschijf geeft fijn of grof schaafsel, afhankelijk van welke kant je bovenop legt. Het klopmes is er voor beslag en slagroom, waar een hakmes te veel lucht uit het mengsel slaat.
BladeLock-vergrendeling
Cuisinart vergrendelt het mes in de kom met wat het BladeLock noemt, zodat het niet meebeweegt als je de kom leegschept. In combinatie met de antislipvoeten blijft het apparaat op zijn plek staan tijdens gebruik. Na afloop gaan kom en accessoires gewoon in de vaatwasser.
Formaat van 1,1 liter
Met 1,1 liter is dit de kleinste kom na de MOA. Dat is ruim genoeg voor een dip, een dressing, gehakte kruiden of beslag voor een paar pannenkoeken, en te weinig voor een gezinsportie. In ruil daarvoor past hij op een aanrecht waar de driealiter-machines niet uit de voeten kunnen.
Wat maakt een goede foodprocessor?
Foodprocessors lijken op de foto sterk op elkaar: een motorblok, een kom met deksel en een stapel schijven. Het verschil zit in hoeveel er in die kom past, hoe fijn je de snelheid kunt regelen en welke hulpstukken standaard meekomen. Loop de vijf punten hieronder af en je weet binnen een paar minuten welk formaat bij jouw keuken hoort.
Hoeveel er in de kom past
De kommen in deze vergelijking lopen van een halve tot drie liter. Voor twee personen die uien snipperen en kruiden hakken is een halve tot anderhalve liter genoeg; kook je voor vier of meer, dan werkt drie liter prettiger. Let op het verschil tussen inhoud en werkinhoud: de Philips heeft een kom van 2,1 liter maar je vult hem tot 1,5 liter. Magimix lost het anders op en levert drie komformaten naast elkaar.
Vermogen en snelheidsregeling
De motoren hier lopen van 300 tot 1900 watt. Meer watt helpt bij harde groente en deeg, maar zegt weinig over hoe fijn je kunt doseren. De meeste modellen hebben twee vaste standen plus een pulsknop, waarmee je in korte stootjes hakt en zelf bepaalt hoe grof het resultaat blijft. Alleen de Bosch MultiTalent 8 laat de snelheid traploos oplopen. Werk je vaak met deeg of harde ingrediënten, kijk dan ook of er een oververhittingsbeveiliging in zit.
Snij- en raspschijven
Het S-mes hakt, maar het echte snijwerk doen de schijven. Tel dus hoeveel er meekomen en in welke diktes: Kenwood levert vier losse schijven van 2 en 4 millimeter, Philips één omkeerbare, en Bosch en TurboTronic hebben er een frietschijf bij. Voor één komkommer of een handvol wortels haal je zo’n machine meestal niet uit de kast; de mandoline zonder motor is daar sneller in. Zodra er een hele bak groente op tafel staat, keert die verhouding om.
Wat er standaard bij zit
Kijk verder dan de kom. Een losse blenderkan maakt soep en smoothies zonder dat je een tweede apparaat nodig hebt; Kenwood, Philips en TurboTronic leveren er een. Een citruspers, een kneedhaak, een klopschijf en een maalbeker voor koffiebonen of specerijen breiden het bereik verder uit. Magimix legt er een creative kit bij met schijven voor gegolfde plakjes, tagliatelle en julienne. Meer hulpstukken betekent wel meer spullen die ergens moeten liggen.
Schoonmaken en opbergen
Bijna alle onderdelen in deze lijst mogen in de vaatwasser, maar het aantal onderdelen verschilt sterk. Een machine met drie kommen, zes schijven en een blenderkan levert na één gerecht een volle bovenlade op. Let daarom ook op de opbergoplossing: Bosch en Philips bergen de accessoires in de mengkom op, Kenwood levert een tas en Magimix een doos. Een apparaat dat je makkelijk wegzet, gebruik je vaker dan een apparaat dat het aanrecht bezet houdt.
Bepaal eerst welke komgrootte bij je huishouden past en kijk pas daarna naar het aantal hulpstukken. Bereid je toch een keer te veel, dan houdt een vacumeermachine om restjes langer te bewaren de rest vers.
Foodprocessor of keukenmachine: wat heb je nodig?
Een foodprocessor is een kom met een S-mes en verwisselbare snij- en raspschijven. Hij is gemaakt om te verkleinen: hakken, snijden, raspen, malen en pureren. Een keukenmachine in de klassieke zin is een ander apparaat: een zware mengkom met deeghaak, garde en menghaak, bedoeld om deeg en beslag lang en gelijkmatig door te werken. Fabrikanten gebruiken de woorden door elkaar — Bosch en Magimix zetten allebei ‘keukenmachine’ op een foodprocessor — dus kijk naar de meegeleverde hulpstukken en niet naar het woord op de doos.
Ook het woord keukenrobot komt langs: Magimix gebruikt het gewoon voor deze foodprocessor, terwijl andere merken er een machine mee bedoelen die daarnaast verwarmt en roert. Blijft het bij uien snipperen, kruiden hakken en een restje noten, dan volstaat een hakmolen als compacte keukenmachine ook: één kom, één mes, geen schijven. Zodra je groente in gelijke plakken wilt of een blok kaas wilt raspen, heb je de schijven van een foodprocessor nodig.
Magimix of KitchenAid: wat is het verschil?
Beide merken staan in dezelfde keukens, maar ze zijn groot geworden met een ander apparaat. Magimix maakt al decennia foodprocessors: een platte basis, een verticale aandrijfas en kommen die je op elkaar stapelt, geproduceerd in de eigen fabriek in Frankrijk en met dertig jaar garantie op de inductiemotor. De CS 4200 XL in deze lijst is daar het schoolvoorbeeld van, met drie komformaten en messen van Sabatier-staal.
KitchenAid is vooral bekend van de standmixer met de kantelbare kop, de mengkom en de garde — een machine voor deeg, beslag en slagroom. Dat merk voert daarnaast foodprocessors, maar de reden dat mensen er een kopen is meestal die mengkom. Gaat het je om verkleinen, dan zoek je een foodprocessor; gaat het je om kneden en kloppen, dan zoek je de andere machine. Doe je allebei, dan koop je uiteindelijk twee apparaten of een foodprocessor met een kneedhaak erbij, zoals de Bosch- en Kenwood-modellen hier.
Wat kun je allemaal met een foodprocessor?
In de basis doet een foodprocessor vier dingen: hakken met het S-mes, snijden en raspen met de schijven, kloppen met de klopschijf en kneden met de kneedhaak. Daarmee maak je gehakt van een stuk vlees, pesto van basilicum en noten, koolsla van een halve kool, een deegbol voor pizza en slagroom voor een taart. De maalbeker van de Bosch MultiTalent 3 gaat een stap verder en vermaalt koffiebonen, harde kaas, granen en specerijen.
De grootste winst zit in het voorbereiden. Snijd op zondag in één keer alle groente voor de week en doordeweeks heb je alleen de pan nog nodig. Omdat het snijwerk dan al klaar is, wint de snelkookpan om sneller te koken er bij het garen nog tijd bovenop. Bewaar de gesneden groente wel afgesloten, want geraspte kaas en gesnipperde ui drogen snel uit.
Beste Foodprocessor Merken
Het aanbod foodprocessors wordt gedragen door een paar grote witgoedmerken en een handvol specialisten. Bosch heeft met de MultiTalent-lijn twee formaten in deze vergelijking staan, Philips mikt met de Daily-serie op eenvoud en Kenwood levert met de MultiPro Express het meest complete pakket onder de honderdvijftig euro.
Daarnaast zijn er merken die zich op één punt onderscheiden. Magimix produceert in de eigen fabriek in Frankrijk en geeft dertig jaar garantie op de inductiemotor, Cuisinart richt zich op compacte machines met roestvrijstalen messen, en MOA en TurboTronic bedienen het lage prijssegment met veel hulpstukken voor weinig geld. KitchenAid ten slotte is vooral bekend van de standmixer, maar voert ook foodprocessors.
| Merk | Karakteristiek |
|---|---|
| Bosch | Duitse fabrikant met de MultiTalent-lijn; de MultiTalent 3 bergt zijn accessoires in de kom op, de MultiTalent 8 heeft een traploos instelbare snelheid. |
| Kenwood | Brits merk dat inzet op complete sets: de MultiPro Express komt met een kom van drie liter, een blenderkan, vier schijven en een opbergtas. |
| Magimix | Franse specialist die in eigen fabriek produceert; dertig jaar garantie op de inductiemotor en messen van Sabatier-staal. |
| Philips | Zet met de Daily-serie in op bediening: kleurcodes koppelen elk accessoire aan de juiste snelheid en de accessoires bergen op in de kom. |
| Cuisinart | Amerikaans merk dat de foodprocessor groot maakte; in Nederland vooral bekend van compacte modellen met roestvrijstalen messen. |
| KitchenAid | Bekend van de standmixer met kantelbare kop voor deeg en beslag; voert daarnaast een lijn foodprocessors. |
| MOA | Nederlands merk voor het lage prijssegment; combineert hakkom, blenderbasis en kruidenmolen op één motorunit. |
| TurboTronic | Richt zich op veel functies voor weinig geld; de FP900 komt met tien accessoires, waaronder een julienne- en een frietsnijder. |
Conclusie: Beste Foodprocessor
De Bosch MCM3501M MultiTalent 3 – Zwart/RVS wint deze vergelijking omdat hij het minst hoeft in te leveren: een kom van 2,3 liter, een motor van 800 watt, schijven voor snijden, raspen en kloppen, een kneedhaak, een hakmolen en een maalbeker, en alles bergt op in de kom zelf. Voor een grotere kom en een losse blenderkan is de Kenwood MultiPro Express FDP65.450WH – Wit de ruimere keuze. De MOA FP02B 5-in-1 – 0,5 liter is met 34,99 euro de goedkoopste ingang, en de Magimix CS 4200 XL – Mat Chroom is de machine voor wie er dertig jaar mee vooruit wil.
Het snijwerk is daarmee geregeld, maar het gerecht nog niet: daarna neemt de braadpan voor grotere gerechten het over. Kies binnen deze lijst op komgrootte en op het aantal schijven dat je echt gaat gebruiken. Een machine met tien hulpstukken die je twee keer per jaar pakt, staat de rest van het jaar vooral in de weg.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een foodprocessor en een blender?
Een blender werkt met een hoge, smalle kan en een mes onderin, en heeft vocht nodig om de inhoud te laten circuleren. Daarmee maak je smoothies, soep en gladde sauzen. Een foodprocessor heeft een brede, lage kom en een S-mes dat vlak boven de bodem draait, plus schijven voor snijden en raspen. Die is bedoeld voor droog of half droog werk: hakken, snipperen, raspen en kneden. Verschillende machines in deze vergelijking, zoals de Kenwood, de Philips en de TurboTronic, leveren daarom allebei: een kom én een aparte blenderkan.
Kun je uien snijden met een foodprocessor?
Ja, en dat gaat op twee manieren. Met het S-mes en de pulsknop snipper je uien in korte stootjes; laat je hem doordraaien, dan wordt het snel moes. Wil je gelijke plakken of ringen, dan gebruik je de snijschijf en de vultrechter. Vrijwel alle machines hier hebben beide opties. Houd er rekening mee dat ui in een gesloten kom scherper ruikt zodra je het deksel eraf haalt, en spoel de kom snel om zodat de geur niet in het kunststof trekt.
Kun je gehakt maken in een foodprocessor?
Dat kan met het S-mes. Snijd het vlees eerst in blokjes van ongeveer twee centimeter, leg het losjes in de kom en werk met korte pulsen tot de gewenste grofheid. Koud vlees werkt beter dan vlees op kamertemperatuur, omdat het vet dan niet uitsmeert. MOA en Magimix noemen het maken van gehakt en het hakken van vlees expliciet in hun beschrijving, en Philips noemt vlees malen bij snelheid 2 van de Daily. Voor een grote hoeveelheid werk je in porties: een overvolle kom draait ongelijk en dan blijft er onderin een pasta over terwijl de bovenkant nog in stukken ligt.
Hoe maak je een foodprocessor schoon?
Haal eerst de stekker eruit en neem het motorblok af met een vochtige doek; dat deel mag nooit onder water. De kom, het deksel, de stamper, de messen en de schijven zijn bij alle acht modellen in deze lijst vaatwasserbestendig, meestal in het bovenrek. Spoel ze wel meteen na gebruik af, want gedroogd deeg en geraspte kaas hechten zich rond de aandrijfas. Wees voorzichtig met het S-mes en de schijven: die blijven scherp, ook als ze in een volle lade liggen.
Hoeveel watt heb je nodig voor een foodprocessor?
Voor uien, kruiden, noten en zachte groente is 300 tot 500 watt voldoende. Ga je regelmatig deeg kneden, harde kaas raspen of grote hoeveelheden wortel snijden, dan is 700 watt of meer prettiger, omdat de motor dan niet hoeft te knokken. In deze vergelijking loopt het van 300 watt bij de Cuisinart tot 1900 watt bij de TurboTronic. Kijk daarnaast naar de opgegeven verwerkingscapaciteit: Bosch noemt bij de MultiTalent 8 anderhalve kilo, en dat getal zegt vaak meer over de praktijk dan het wattage alleen.
Hoe lang gaat een foodprocessor mee?
Dat hangt vooral af van de motor en van de beschikbaarheid van onderdelen. Op de meeste modellen zit twee jaar fabrieksgarantie; Philips geeft die wereldwijd af. Magimix zit daar ver boven met dertig jaar garantie op de inductiemotor, drie jaar op de accessoires en de toezegging dat onderdelen nog dertig jaar leverbaar blijven. In de praktijk sneuvelen kom, deksel en schijven eerder dan de motor, dus het scheelt of je losse onderdelen kunt bijbestellen. Laat de machine bij zwaar werk tussendoor rusten, zodat de oververhittingsbeveiliging niet steeds hoeft in te grijpen.
Controle- en wijzigingshistorie
- Recent aanbod beoordeeld: de MOA Foodprocessor FP511 was niet meer leverbaar en is vervangen door de Bosch MCM3501M MultiTalent; de Kenwood MultiPro Express en 6 andere modellen zijn toegevoegd.
- Pagina ondergebracht in de categorie Keuken & Koken.
