Het beste gasfornuis geeft je een direct regelbare vlam met een oven er meteen onder, zonder verbouwing. We vergeleken acht gasfornuizen op breedte, brandervermogen en oventype, van een goedkoop instapmodel van 299 euro tot een 90 cm-model met zes kookzones.
Wat is het beste gasfornuis van 2026?
Het beste gasfornuis van 2026 is de Beko FBM6202W NL – AeroPerfect-oven met SteamShine: vier hoogrendementsbranders met gasbeveiliging en een oven die de warmte via drie luchtstromen verdeelt. Zoek je vooral de laagste prijs, dan zet de Wiggo WO-E603A Serie 3 – 60 cm RVS voor 299 euro vier pitten en een elektrische oven neer. Kook je met zes pannen tegelijk, dan is de Wiggo WO-E969R – 90 cm met zes kookzones de enige in deze lijst die daar ruimte voor heeft.
Onze top 8 gasfornuizen
Beko FBM6202W NL – AeroPerfect-oven met SteamShine
Compleet gasfornuis met vier hoogrendementsbranders en een oven die met 3D-hetelucht gaart.
Voor wie een fornuis zoekt dat bovenop en onderin allebei sterk is, is dit de meest complete keuze van de acht. Beko combineert vier hoogrendementsbranders met een oven waarin een ventilator van 1650 toeren de warmte langs drie kanten verdeelt, plus stoomreiniging en gasbeveiliging.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Hoogrendementsbranders verbruiken minder gas en koken sneller dan gewone branders
- 3D-hetelucht blaast van boven, onderen en achteren, volgens Beko tot 40 procent gelijkmatiger
- SteamShine weekt vet los met een bakje water, zodat schrapen niet nodig is
- Gasbeveiliging sluit de toevoer af zodra een overkokende pan de vlam dooft
Nadelen
- Alleen geschikt voor de Nederlandse gasaansluiting; voor België bestaat een aparte uitvoering
- Geen aparte wokbrander voor heel hoog vuur
AeroPerfect met drie luchtstromen
De ventilator draait 1650 toeren per minuut en stuwt de warmte via de bovenkant, de bodem en de achterwand de oven in. Beko rekent daarmee op bereidingen die tot 27 procent sneller klaar zijn en tot 40 procent gelijkmatiger garen.
SteamShine-stoomreiniging
Je schenkt water in het bakje in de oven en laat de stoom het werk doen. Vet en aangekoekte resten worden zacht, waarna je ze met een doek wegveegt in plaats van ze eraf te schrapen.
Zicht met de deur dicht
De halogeenverlichting licht de hele ovenruimte uit, zodat je een ovenschotel kunt volgen zonder de deur te openen. Dat scheelt warmteverlies bij gerechten die op temperatuur moeten blijven. Twee bakschalen en een rooster zitten erbij.
Wiggo WO-E603A Serie 3 – 60 cm RVS
De goedkoopste manier om vier gaspitten en een elektrische oven in huis te halen.
Dit is het instapmodel van de vier Wiggo’s en de goedkoopste van de acht. Je krijgt een volledig roestvrijstalen fornuis van 60 centimeter met vier branders, waaronder een sudder- en een sterkbrander, en een elektrische oven met boven- en onderwarmte. Energieklasse A, vijf jaar garantie.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Laagste prijs van deze vergelijking en toch vier branders met een volwaardige oven
- Energieklasse A, het zuinigste label dat in deze lijst voorkomt
- Volledig roestvrijstalen behuizing die tegen dagelijks gebruik kan
- Vijf jaar garantie op exemplaren die vanaf 1 mei 2024 zijn gekocht
Nadelen
- De oven kent alleen boven-, onder- en combinatiewarmte, dus geen hetelucht
- Met 42 kilo is het fornuis te zwaar om alleen neer te zetten
Vier branders met sudderstand
Naast twee normaalbranders zitten er een sudderbrander en een sterkbrander op de plaat. De sudderstand houdt een saus of een pan rijst warm zonder dat er iets aanbrandt; de sterkbrander is er voor een pan water of een braadpan.
Eenvoudige oven, simpel schoon
De ovenruimte is geëmailleerd en de dubbelglas deur kun je uitnemen om hem aan beide kanten te lappen. Drie functies volstaan voor een ovenschotel, een taart of een pizza; meer standen krijg je bij de duurdere Wiggo’s.
Past onder een standaard werkblad
Het fornuis meet 85 bij 60 bij 60 centimeter en de hoogte is tot 89 centimeter uit te draaien. Zo sluit het bovenblad netjes aan op een werkblad dat iets hoger ligt dan de standaardmaat.
Inventum VFG5020GZWA – 50 cm in matzwart
Smal matzwart fornuis met een heteluchtoven van 62 liter en elf programma’s.
Past een fornuis van 60 centimeter niet in je keuken, dan is dit de uitweg. Inventum zet op 50 centimeter breedte vier branders met gietijzeren pandragers en een heteluchtoven van 62 liter met elf programma’s en vijf insteekniveaus. Onder de oven zit een lade voor bakvormen.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Slechts 50 centimeter breed en toch vier branders met gietijzeren pandragers
- Heteluchtoven met elf programma’s, van turbo hetelucht tot supergrill en ontdooien
- Vijf insteekniveaus, zodat twee gerechten tegelijk in de oven kunnen
- Vijf jaar Inventum-garantie en een easy-clean emaille binnenkant
Nadelen
- Op 50 centimeter staan vier grote pannen elkaar snel in de weg
- De oven gaat tot 250 graden, krap voor recepten die hoger vragen
Elf ovenprogramma’s
Van hetelucht en turbo hetelucht tot boven- en onderwarmte met ventilator, grill, supergrill en ontdooien: de oven dekt vrijwel elke bereiding. De temperatuur stel je in tussen 50 en 250 graden, en bakplaat en rooster zitten erbij.
Deksel over de kookplaat
Gebruik je het kookgedeelte niet, dan klap je het deksel erover. Dat houdt de roestvrijstalen vangschaal schoon en geeft in een kleine keuken een stukje werkruimte terug. De gietijzeren pandragers blijven eronder liggen.
Matzwart met glazen ovendeur
De behuizing is matzwart metaal en de ovendeur bestaat helemaal uit glas, zonder randen of kieren waar vet in kruipt. Samen met het easy-clean emaille aan de binnenkant blijft schoonmaken een kwestie van afnemen.
Wiggo WO-E609R Serie 9 – multifunctionele oven
Dezelfde 60 centimeter als de instapper, maar met een oven van zeven systemen.
Dit is de Wiggo voor wie de oven het zwaarst laat wegen. De kookplaat komt overeen met die van het instapmodel, maar eronder zit een multifunctionele oven van 66 liter met zeven systemen, een digitale programmaklok en mantelkoeling die de buitenkant van de deur koel houdt.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Zeven ovensystemen, waaronder hetelucht plus, circulatiegrillen en ontdooien
- Mantelkoeling houdt de ovendeur en de zijkanten aanraakbaar tijdens het bakken
- Extra grote ovenruimte van 66 liter met twee bakplaten en een rooster
- Low-e glas in de dubbele deur beperkt het warmteverlies
Nadelen
- De kookplaat is dezelfde als bij de goedkopere Serie 3; je betaalt voor de oven
- De sterkbrander van 2,8 kilowatt haalt het niet bij een echte wokbrander
Zeven ovensystemen
Boven- en onderwarmte, alleen onderwarmte, hetelucht plus, circulatiegrillen met turbo, ontdooien en twee combinaties met circulatie. Daarmee bak je een cake net zo goed als een pizza, en de digitale programmaklok schakelt de oven op tijd uit.
Mantelkoeling rond de oven
Een ventilator blaast koude lucht langs de ovenwanden, zodat de deur en de zijkanten niet heet worden. De keukenkastjes ernaast krijgen daardoor minder warmteschommelingen te verduren en de oven is na afloop sneller afgekoeld.
Vier branders met sterkbrander
Op het vierkante bovenblad zitten twee normaalbranders van 1,7 kilowatt, een sudderbrander van 1 kilowatt en een sterkbrander van 2,8 kilowatt. Gietijzeren pandragers houden de pannen stabiel en gaan met een mild sopje weer schoon.
AEG CKB64415BM – vrijstaand gas-elektrisch fornuis
Vrijstaand fornuis van een groot witgoedmerk met gaskookplaat en multifunctionele oven.
Dit is de keuze voor wie liever bij een groot witgoedmerk blijft. AEG levert een vrijstaand gas-elektrisch fornuis met een gaskookplaat bovenop en een multifunctionele oven eronder, bedoeld voor wie serieus kookt en zowel snel wil bakken als nauwkeurig wil garen. Het moderne design past in een strakke keuken.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Multifunctionele oven waarmee je zowel snel bakt als nauwkeurig gaart
- Vrijstaand model dat je neerzet en aansluit, zonder de keuken aan te passen
- Modern vormgegeven behuizing die in een strakke keuken opgaat
Nadelen
- AEG noemt bij dit model geen brandervermogens of oveninhoud
- Voor hetzelfde bedrag krijg je elders in deze lijst een wokbrander van 3,2 kilowatt
Gas boven, elektrisch onder
De kookplaat werkt op gas en de oven op stroom. Die combinatie geeft je de directe vlamregeling van gas met de stabiele temperatuur van een elektrische oven, en is de reden dat AEG dit model een gas-elektrisch fornuis noemt.
Multifunctionele ovenruimte
De oven is ruim bemeten en multifunctioneel: er zitten meerdere verwarmingswijzen in in plaats van alleen boven- en onderwarmte. AEG richt zich met dit model op de thuiskok die snel wil koken en daarnaast nauwkeurig wil bakken.
Vrijstaand plaatsen
Het fornuis staat los en hoeft niet in een keukenblok te worden ingebouwd. Je schuift het tussen twee kasten, sluit gas en stroom aan en het is klaar voor gebruik; bij een verhuizing gaat het gewoon mee.
Wiggo WO-E639R – 60 cm met wokbrander
Zwart-rvs fornuis van 60 centimeter met een wokbrander van 3,2 kilowatt.
Roerbakken vraagt vuur dat langs de wand van de wok omhoogkomt, en dat levert dit fornuis binnen een gewone nis van 60 centimeter. Op de plaat zitten een wokbrander van 3,2 kilowatt, een sterkbrander van 2,8 kilowatt, een semi-brander van 1,7 kilowatt en een sudderpit van 1 kilowatt.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Wokbrander van 3,2 kilowatt, het hoogste vermogen op een plaat van 60 centimeter hier
- Multifunctionele oven van 66 liter met zeven systemen, waaronder hetelucht en circulatiegrillen
- Geschikt te maken voor propaan en butaan, handig buiten het aardgasnet
- Mantelkoeling en low-e glas houden de ovendeur aanraakbaar
Nadelen
- De wokbrander benut je alleen met een pan die breed genoeg is
- Voor propaan of butaan moet het fornuis eerst worden omgebouwd
Wokbrander van 3,2 kilowatt
De wokbrander levert 3,2 kilowatt, genoeg om een wok snel op temperatuur te krijgen. Daarnaast staan een sterkbrander van 2,8 kilowatt voor dichtschroeien en een sudderpit van 1 kilowatt voor sauzen.
Werkt ook op gasflessen
Het fornuis draait op aardgas G20 en G25 en is na een ombouw ook te gebruiken met propaan G31 of butaan G30. Dat maakt het bruikbaar op plekken zonder aardgasaansluiting, bijvoorbeeld in een vakantiewoning of een tuinhuis.
Zwart roestvrijstaal
Deze uitvoering combineert een zwarte afwerking met roestvrijstaal. Wiggo levert dit fornuis in meerdere kleuren, zodat je de kleur op de keuken kunt afstemmen in plaats van andersom. De ovendeur is uitneembaar voor het schoonmaken.
Everglades EVCK9020 – 90 cm mat zwart
Matzwart fornuis van 90 centimeter met wokbrander, negen ovenstanden en een digitale timer.
Kook je voor een groot gezin of regelmatig voor gasten, dan is de extra breedte het verschil. Op 90 centimeter passen meerdere grote pannen naast elkaar, waaronder een op de wokbrander. De oven telt negen standen en een digitale timer waarschuwt zodra een gerecht klaar is.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- 90 centimeter breed, dus meerdere grote pannen kunnen naast elkaar
- Negen ovenstanden voor bakken, grillen en ovenschotels
- Digitale timer die de kooktijd bewaakt terwijl je iets anders doet
- Vijf jaar garantie in Nederland en vlambeveiliging op de branders
Nadelen
- Een nis van 90 centimeter heeft lang niet elke keuken
- Everglades noemt geen brandervermogens, dus hoe sterk de wokbrander is blijft open
Negen ovenstanden
Van een taart bakken tot vlees grillen en een ovenschotel gratineren: voor elk van die bereidingen zit er een stand op. De digitale timer stel je in op de kooktijd en waarschuwt je zodra die verstreken is.
Aparte wokbrander
Naast de gewone branders zit er een wokbrander op de plaat, bedoeld om groenten en vlees snel dicht te schroeien. De overige branders verschillen in grootte, zodat een steelpannetje en een braadpan allebei stabiel staan.
Matzwart met gietijzer
De matzwarte afwerking geeft rust aan een apparaat dat met 90 centimeter toch al opvalt. De gietijzeren pannendragers zijn zwaar genoeg om niet te verschuiven en dragen bij aan de stevigheid van de kookplaat.
Wiggo WO-E969R – 90 cm met zes kookzones
Zes kookzones op 90 centimeter, met een wokbrander en een oven van 110 liter bruto.
Dit is het grootste fornuis van de acht en ook het duurste. Zes kookzones betekent dat er zes pannen tegelijk op kunnen, met een wokbrander van 3,2 kilowatt en twee sterkbranders van 2,8 kilowatt ertussen. De oven eronder meet 110 liter bruto (netto 98 liter) en heeft twee turboventilatoren.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Zes kookzones, zodat een compleet menu tegelijk op het vuur kan
- Wokbrander van 3,2 kilowatt plus twee sterkbranders van 2,8 kilowatt
- Ovenruimte van 110 liter bruto (netto 98 liter) met zeven systemen en dubbele verlichting
- Mantelkoeling met twee ventilatoren houdt de deur en de kastjes koel
Nadelen
- Met 999 euro het duurste fornuis in deze vergelijking
- 90 centimeter breed, dus de keuken moet erop zijn ingericht
- Energieklasse B, terwijl het instapmodel van hetzelfde merk op A zit
Zes branders op een rij
Linksvoor de wokbrander van 3,2 kilowatt, in het midden en rechtsvoor twee sterkbranders van 2,8 kilowatt, aangevuld met twee normaalbranders van 1,7 kilowatt en een sudderpit van 1 kilowatt. Elke pan krijgt zo het vermogen dat erbij past.
Oven van 110 liter bruto
De ovenruimte biedt 110 liter bruto, netto 98 liter, en werkt met zeven systemen waaronder hetelucht plus en circulatiegrillen. Twee turboventilatoren verdelen de warmte en een dubbele verlichting laat je de hele ruimte overzien.
Digitale klok en beveiliging
Een digitale programmaklok schakelt de oven op tijd uit en de thermo-elektrische beveiliging sluit het gas af zodra een vlam dooft. De ovendeur is uitneembaar en van dubbel low-e glas, wat warmteverlies en schoonmaakwerk beperkt.
Wat maakt een goed gasfornuis?
Een fornuis staat er tien jaar of langer, dus de keuze draait om meer dan het bedrag op het prijskaartje. Vijf dingen bepalen of je er dagelijks blij mee blijft: wat je uitgeeft, hoe breed het apparaat is, hoeveel vermogen de branders leveren, wat de oven eronder kan en hoe veilig en schoon te houden het geheel is. Hieronder lopen we ze na.
Wat je betaalt en waarvoor
De prijzen in deze vergelijking beginnen bij 299 euro en lopen op tot 999 euro. Voor 300 euro krijg je een compleet fornuis van 60 centimeter met vier branders en een oven met boven- en onderwarmte. Tussen 380 en 550 euro komt daar hetelucht bij, plus extra’s als een gekoelde ovendeur, een digitale programmaklok of een wokbrander. Boven de 600 euro betaal je vooral voor formaat: 90 centimeter breedte, meer branders en een ruimere oven.
Breedte: 50, 60 of 90 centimeter
De standaardmaat is 60 centimeter en daar past een fornuis met vier branders. Bij weinig ruimte is een model van 50 centimeter een uitkomst; het scheelt tien centimeter werkblad terwijl de oven met 62 liter bruikbaar blijft. Vanaf 90 centimeter komen fornuizen met vijf of zes kookzones en een oven waar twee bakplaten naast elkaar in gaan. Meet de nis voordat je bestelt, inclusief de ruimte voor de gasslang achter het apparaat.
Branders en hun vermogen
Vier branders is de norm en ze verschillen onderling flink. Een sudderbrander van 1 kilowatt geeft een kleine vlam waarop een saus warm blijft zonder aan te branden, twee normaalbranders van 1,7 kilowatt doen het dagelijkse werk en een sterkbrander van 2,8 kilowatt brengt een pan water snel aan de kook. Een echte wokbrander gaat naar 3,2 kilowatt en verdeelt de vlam over meerdere ringen. Dat verschil merk je direct bij het roerbakken.
De oven eronder
Bijna elk gasfornuis heeft tegenwoordig een elektrische oven, ook al kook je bovenop op gas. Let op het aantal functies: een eenvoudige oven kan boven- en onderwarmte, een multifunctionele oven telt zeven systemen met hetelucht, turbogrill en ontdooien. De inhoud loopt in deze lijst van 62 tot 110 liter bruto. Wil je de oven liever op ooghoogte in een hoge kast, dan vormen inbouwovens met heteluchtfunctie een aparte route en kies je bovenop een losse gaskookplaat.
Veiligheid en schoonmaken
Elk fornuis in deze vergelijking heeft vlambeveiliging: dooft de vlam door een overkokende pan, dan sluit de gastoevoer zichzelf af. Elektronische vonkontsteking in de knop maakt lucifers overbodig. Kijk daarnaast naar de binnenkant van de oven, want daar zit het meeste werk: emaille met een easy-clean-laag of een stoomfunctie scheelt boenen. Gietijzeren pandragers zijn zwaar, blijven daardoor liggen en kunnen gewoon in het sop.
Zet de breedte van je nis voorop, kies daarna het brandervermogen dat bij je kookstijl past en laat de oven het laatste woord hebben.
Gas of inductie: wat kookt beter?
Op gas zie je wat je doet: de vlam reageert direct en je regelt hem op het oog. Inductie warmt water sneller op en de vlakke plaat is makkelijker schoon te maken, maar je stuurt via een display in plaats van via een vlam. Voor wokken en voor pannen met een bolle of onregelmatige bodem blijft gas praktischer; voor snel opwarmen en voor een strak werkblad wint inductie.
Overstappen kan, maar het is geen kwestie van de stekker verwisselen. Een inductiefornuis met snelle kookzones vraagt pannen met een magnetische bodem en meestal een zwaardere groep in de meterkast, terwijl de bestaande gasaansluiting door een installateur moet worden afgedopt. Reken die kosten mee voordat je de twee op aanschafprijs vergelijkt.
Goedkope gasfornuizen: waar de ondergrens ligt
Een goedkoop gasfornuis met oven begint rond 300 euro, en dat is geen uitgeklede machine. Je krijgt vier branders met vlambeveiliging, elektronische vonkontsteking en een elektrische oven met bakplaat en rooster. Wat je op dat niveau inlevert zit in de oven: boven- en onderwarmte in plaats van hetelucht en een turboventilator.
Van 300 naar 500 euro zit het verschil dus niet in de kookplaat maar in wat eronder gebeurt. Reken daarnaast op bezorging, op het afvoeren van je oude fornuis en op een nieuwe gasslang met keurmerk; die posten staan zelden bij de prijs van het apparaat zelf.
Beste Fornuis Merken
Het fornuizenlandschap in Nederland valt in twee groepen uiteen. Aan de ene kant staan de grote witgoedconcerns — Beko, AEG, Bosch en Atag — die hun ovens en branders delen met de rest van hun assortiment en een uitgebreid servicenetwerk hebben. Aan de andere kant staan merken die zich juist op fornuizen hebben toegelegd, zoals Wiggo en Everglades, met vijf jaar garantie als argument.
Goede fornuismerken herken je niet aan de naam maar aan wat ze vastleggen: de garantietermijn, de beschikbaarheid van onderdelen en of ze brandervermogens en oveninhoud gewoon publiceren. Inventum en ETNA zitten daartussenin als Nederlandse huismerken die op prijs en eenvoud mikken. Kies het merk pas nadat je de breedte en het gewenste oventype hebt vastgesteld, anders koop je een naam in plaats van een fornuis.
| Merk | Karakteristiek |
|---|---|
| Wiggo | Nederlands fornuizenmerk met een brede reeks van 60 en 90 centimeter, van eenvoudige tot multifunctionele ovens, met vijf jaar garantie. |
| Beko | Groot witgoedmerk met hoogrendementsbranders en ovens met AeroPerfect-hetelucht en SteamShine-stoomreiniging. |
| Inventum | Nederlands huismerk dat zich richt op compacte modellen van 50 en 60 centimeter met vijf jaar garantie. |
| AEG | Onderdeel van de Electrolux-groep; vrijstaande gas-elektrische fornuizen met multifunctionele ovens en een strak design. |
| Everglades | Levert vooral brede fornuizen van 90 centimeter met wokbrander, digitale timer en vijf jaar garantie in Nederland. |
| Bosch | Duitse fabrikant met een breed witgoedassortiment; fornuizen delen ovenfuncties met de losse inbouwovens. |
| Atag | Nederlands merk dat sterk staat in keukenapparatuur en zijn kookplaten en ovens op elkaar afstemt. |
| ETNA | Nederlands huishoudmerk gericht op no-nonsense apparatuur voor een lage prijs. |
Conclusie: Beste Gasfornuis
De Beko FBM6202W NL – AeroPerfect-oven met SteamShine wint deze vergelijking omdat hij bovenop en onderin allebei sterk is: vier hoogrendementsbranders met gasbeveiliging, en een oven die de warmte via drie luchtstromen verdeelt en zichzelf met stoom laat losweken.
Let je vooral op de prijs, dan zet de Wiggo WO-E603A Serie 3 – 60 cm RVS voor 299 euro vier pitten en een oven in je keuken. Past 60 centimeter niet, dan is de Inventum VFG5020GZWA – 50 cm in matzwart de smalle uitweg met een volwaardige heteluchtoven. En kook je met veel pannen tegelijk, dan geeft de Wiggo WO-E969R – 90 cm met zes kookzones daar als enige echt ruimte voor.
Veelgestelde vragen
Wat is de gemiddelde levensduur van een gasfornuis?
Een gasfornuis gaat gemiddeld tien tot vijftien jaar mee. De branders zelf zijn eenvoudige onderdelen die zelden kapotgaan; meestal geven de vonkontsteking, een thermokoppel of de elektronica van de oven het als eerste op. Fabrikanten geven hier twee tot vijf jaar garantie, en de merken in deze vergelijking die vijf jaar bieden doen dat op het hele apparaat.
Kun je zelf een gasfornuis aansluiten?
Het aansluiten van een gasfornuis is werk voor iemand die weet wat hij doet. Je hebt een goedgekeurde gasslang met keurmerk en de juiste koppeling nodig, en de verbinding moet daarna op lekkage worden gecontroleerd met een zeepoplossing. Twijfel je, laat het dan door een installateur doen: een gaslek merk je te laat.
Kun je nog een gasfornuis kopen?
Ja. Nieuwbouw wordt sinds 2018 zonder gasaansluiting opgeleverd, maar in een bestaande woning met een gasaansluiting mag je gewoon een nieuw gasfornuis plaatsen. Verkoop en installatie zijn niet verboden. Ga je op termijn van het gas af, houd er dan rekening mee dat een elektrisch alternatief een zwaardere groep in de meterkast vraagt.
Wat zijn de voor- en nadelen van een gasoven ten opzichte van een elektrische oven?
Een gasoven warmt snel op en houdt de lucht wat vochtiger, wat brood en braadstukken goed doet, maar de temperatuur is lastiger constant te houden en hetelucht zit er zelden op. Een elektrische oven regelt nauwkeuriger en biedt standen als hetelucht, grill en ontdooien. Alle fornuizen in deze vergelijking koken op gas en bakken elektrisch, dus die keuze is hier al gemaakt.
Kun je elke pan op een gasfornuis gebruiken?
Bijna elke pan kan op gas, want de vlam verwarmt de bodem ongeacht het materiaal. Let wel op de maat: is de pan kleiner dan de branderring, dan komt de vlam langs de zijkant omhoog, wordt het handvat heet en kleurt de buitenkant zwart. Welke pan het beste met een open vlam omgaat, lees je op de aparte pagina over koekenpannen voor gasvuur.
Wat is het verschil tussen een sudderbrander en een sterkbrander?
Het verschil zit in het vermogen. Een sudderbrander levert rond 1 kilowatt en geeft een kleine, gelijkmatige vlam waarop een saus of rijst warm blijft zonder aan te branden. Een sterkbrander gaat naar 2,8 kilowatt en is bedoeld om snel water aan de kook te brengen of vlees dicht te schroeien. Een wokbrander gaat daar met 3,2 kilowatt nog overheen.
Hoe maak je een gasfornuis schoon?
Haal de gietijzeren pandragers eraf en laat ze weken in een mild sopje; in de vaatwasser gaat gietijzer roesten. De branderdeksels neem je af en de gaatjes maak je vrij met een houten tandenstoker, nooit met iets van metaal. Voor de ovenruimte werkt emaille met een easy-clean-laag of een stoomprogramma het snelst; het losgeweekte vet veeg je daarna af.
Controle- en wijzigingshistorie
- Recent aanbod beoordeeld: de Wiggo WO-E605R(BB) Vrijstaand en de ETNA FGV160WIT Gas/elektro waren niet meer leverbaar en zijn vervangen door de Wiggo WO-E603A en de Wiggo WO-E609R.
- Pagina ondergebracht in de categorie Keuken & Koken.