De beste grillpan heeft diepe ribbels die het vet laten weglopen en die vlees, vis en groenten een echte grillstreep geven. We vergeleken acht grillpannen op materiaal, ribbeldiepte en bakoppervlak, van een aluminium pan van 22 euro tot geëmailleerd gietijzer van 140,70 euro.
Wat is de beste grillpan van 2026?
De beste grillpan van 2026 is de Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm Wit: massief gietijzer met een emaillelaag, gegroefde bodem en een hitte die blijft staan zodra er koud vlees in gaat. Wie weinig wil uitgeven, gaat beter voor de Royalty Line FGN24 Grillpan 24 cm, een lichte aluminium pan van 22 euro. Voor een pan die je een leven lang meegaat en met garantie komt, staat de Le Creuset Skillet Grillpan 26 cm Mat Zwart bovenaan.
Onze top 8 grillpannen
Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm Wit
Geëmailleerd gietijzer van 27 centimeter dat de hitte lang vasthoudt.
Dit is de pan voor wie één keer wil kopen en daarna jaren vooruit wil. Het gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en zakt niet weg zodra er koud vlees in gaat, de emaillelaag scheelt schrobwerk en de gegroefde bodem trekt duidelijke strepen. Hij kan ook mee naar een open vuur.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Massief gietijzer houdt de temperatuur vast als er koud vlees in gaat
- Emaillelaag voorkomt dat het gerecht aan de bodem kleeft
- Werkt op elke warmtebron en mag de oven in
- Ook bruikbaar boven een open vuur of op de barbecue
Nadelen
- Zwaar in de hand, zeker met een volle pan
- Heen en weer schuiven over een kookplaat kan krassen geven
- Na het afwassen direct afdrogen en met plantaardige olie inwrijven
Gietijzer dat warmte vasthoudt
Gietijzer geleidt en spreidt de warmte over de hele bodem, waardoor het gerecht gelijkmatig gaart en bruint. Leg je er een koude steak in, dan blijft de hitte staan in plaats van weg te vallen. Dat is precies wat een korst nodig heeft.
Emaille over de bodem
Over het gietijzer zit een emaillecoating die voorkomt dat voedsel vastkoekt op de bodem. Daardoor hoef je deze pan niet eerst in te branden zoals kaal gietijzer, en blijft schoonmaken beperkt tot heet water en een borstel.
Onderhoud met borstel en olie
Rosmarino adviseert de pan met heet water en een borstel te reinigen en hem daarna meteen af te drogen. Gebruik je toch afwasmiddel, wrijf het gietijzer dan na met een dun laagje plantaardige olie om het in conditie te houden.
Chefarone Vierkante Gietijzeren Grillpan 25,5 cm
Zwaar vierkant gietijzer met diepe ribbels en een extra hulpgreep.
Voor wie een steak echt wil dichtschroeien is dit de scherpst geprijsde keuze. Het dikke gietijzer koelt niet af op het moment dat het vlees de pan raakt, en de gegoten ribbels staan hoog genoeg om vet en vocht weg te laten lopen. Met de hulpgreep til je de volle pan veilig.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Dik gietijzer koelt niet af zodra het vlees de bodem raakt
- Hoge gegoten ribbels laten vet en vocht weglopen
- Hulpgreep naast de steel maakt tillen veiliger
- Kan mee de oven, de barbecue en zelfs het kampvuur op
Nadelen
- Warmt langzaam op, dus voorverwarmen kost tijd
- Vraagt inbranden met olie om de natuurlijke laag op te bouwen
- Met 25,5 centimeter binnenmaat kleiner dan de 28 cm-pannen in deze lijst
Gietijzer zonder coating
Deze pan werkt met seasoning: door hem in te branden vormt zich een natuurlijke laag die als antiaanbaklaag dient, zonder toegevoegde coating. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter die laag wordt. Dat vraagt wat aandacht in het begin en levert daarna weinig onderhoud op.
Vierkant grilloppervlak
De vierkante vorm van 25,5 centimeter binnenmaat geeft meer bruikbaar bakvlak dan een ronde pan met dezelfde diameter, omdat de hoeken meetellen. Vier koteletten of een rij groentereepjes liggen zo naast elkaar zonder over elkaar heen te schuiven.
Lengte en hoogte
Met 42 centimeter totale lengte inclusief steel en een rand van 4,5 centimeter hoog is dit een forse pan. De hoge rand houdt spattend vet binnen, maar houd er rekening mee dat de steel ruimte vraagt naast je kookplaat.
Le Creuset Skillet Grillpan 26 cm Mat Zwart
Geëmailleerd gietijzer met twee schenktuiten en levenslange garantie.
Deze pan is voor de kok die kookgerei als aankoop voor decennia ziet. Het geëmailleerde gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig, de twee schenktuiten laten je overtollig vet of jus weggieten zonder knoeien, en het tegenhandvat tegenover de greep helpt bij het tillen van 1,6 liter vol gerecht.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Schenktuiten aan weerszijden om vet en jus af te gieten
- Tegenhandvat naast de greep maakt een volle pan hanteerbaar
- Geëmailleerd gietijzer is ovenbestendig en werkt op elke warmtebron
- Le Creuset geeft levenslange garantie op deze pan
Nadelen
- Met 140,70 euro veruit de duurste pan in deze vergelijking
- Het gietijzer maakt de pan zwaar om te verplaatsen
- Opwarmen duurt langer dan bij een aluminium pan
Twee schenktuiten
Aan beide zijden zit een schenktuit. Daarmee giet je het vet dat tussen de ribbels is weggelopen af zonder de pan schuin boven de gootsteen te moeten kantelen, en schenk je een jus zo over het bord. Handig als je links- of rechtshandig bent.
Tegenhandvat voor het tillen
Naast de gietijzeren greep zit een tegenhandvat aan de overkant van de pan. Met 1,6 liter inhoud en een gietijzeren body loopt het gewicht op, en dan til je met twee handen prettiger dan met één lange steel.
Levenslange garantie
Le Creuset geeft levenslange garantie op deze grillpan. Dat is de reden waarom de aanschafprijs anders uitpakt dan hij lijkt: je koopt hem in principe één keer. Het emaille laat zich bovendien simpel afspoelen en drogen na gebruik.
Sola Fair Cooking Grillpan 28 cm
Ruime aluminium pan van 28 centimeter voor vier tot acht personen.
Kook je voor een vol huis, dan is dit de pan met het meeste bakvlak in deze lijst. De vierkante vorm met afgeronde hoeken is volgens Sola bedoeld voor gerechten voor vier tot acht personen, en de Greblon C3 antiaanbaklaag zorgt dat je met weinig vet toekomt. De siliconen greep blijft prettig in de hand.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Vierkant bakvlak van 28 centimeter, genoeg voor vier tot acht personen
- Greblon C3 antiaanbaklaag vraagt weinig vet
- Aluminium warmt snel en gelijkmatig op
- Siliconen handgreep geeft stevige grip tijdens het bakken
Nadelen
- De coating valt buiten de garantie van twee jaar
- Handwas wordt aangeraden, ook al mag de pan in de vaatwasser
- Aluminium houdt de hitte korter vast dan gietijzer
Ruim bakoppervlak
De vierkante vorm met afgeronde hoeken benut de kookplaat beter dan een ronde pan van dezelfde maat. Volgens Sola kun je er porties voor vier tot acht personen in kwijt, waardoor je bij een tafel vol mensen niet in twee rondes hoeft te grillen.
Greblon C3 antiaanbaklaag
De pan draagt een Greblon C3 antiaanbaklaag. Die houdt ingrediënten los van de bodem, zodat je met minder olie of boter uit de voeten kunt en gegrilde groenten heel uit de pan komen in plaats van half achterblijvend tussen de ribbels.
Siliconen handgreep
De steel heeft een handgreep van zwart siliconen. Dat materiaal geleidt warmte slechter dan metaal en geeft grip, ook als je hand een beetje vettig is. Sola geeft twee jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten van de pan zelf.
Demeyere Resto RVS Grillpan 24 cm
Roestvrijstalen grillpan met meerlaags materiaal tot aan de rand.
Voor de kok die liever geen coating in huis heeft, is roestvrij staal het alternatief. Demeyere gebruikt meerlaagsmateriaal dat doorloopt tot aan de rand, zodat de warmte ook aan de zijkanten wordt vastgehouden en hete plekken uitblijven. De lange greep is zo gevormd dat hij tot 50 graden blijft.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Meerlaagsmateriaal loopt door tot de rand en voorkomt hete plekken
- Lange greep blijft tijdens het koken tot 50 graden
- Roestvrij staal behoudt zijn uitstraling ook na veel gebruik
- Mag zowel de oven als de vaatwasser in
Nadelen
- Roestvrij staal vraagt meer vet dan een pan met antiaanbaklaag
- Met 24 bij 24 centimeter het kleinste bakvlak van deze acht
- Kost meer dan de Sola, de Royalty Line en de BK — de drie goedkopere aluminium pannen in deze lijst
Meerlaags roestvrij staal
Het meerlaagsmateriaal zit niet alleen in de bodem maar loopt door tot aan de rand van de pan. De warmte verspreidt zich daardoor snel over het hele oppervlak en blijft ook aan de zijkanten hangen, wat de kans op een koud hoekje verkleint.
Greep die koel blijft
De lange rvs-greep is ergonomisch gevormd en remt de warmtegeleiding, waardoor hij volgens Demeyere tot 50 graden blijft. Op een elektrisch fornuis, waar de warmte langs de pan omhoog kruipt, scheelt dat een pannenlap binnen handbereik houden.
Werkt op elke warmtebron
De Resto is geschikt voor elektrisch, gas, halogeen, keramisch en inductie, en mag daarnaast de oven in. Alleen de magnetron valt af. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser, wat bij roestvrij staal geen coating aantast.
GreenPan Essentials Ronde Grillpan 28 cm
Ronde aluminium grillpan met twee roestvrijstalen koudgrepen.
Deze ronde pan van 28 centimeter heeft geen lange steel maar twee roestvrijstalen grepen aan weerszijden. Dat scheelt ruimte naast je kookplaat en maakt het overzetten naar de oven rechttoe rechtaan. Met 1,43 kilo blijft hij bovendien een stuk lichter dan de gietijzeren pannen hierboven.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Twee rvs grepen tillen de pan recht omhoog, ook naar de oven
- Roestvrijstalen grepen zijn stevig bevestigd en makkelijk schoon te vegen
- Met 1,43 kilo lichter dan de gietijzeren modellen
- Eenvoudig schoon te maken na gebruik
Nadelen
- Zonder lange steel til je de pan altijd met twee handen
- Aluminium koelt sneller af dan gietijzer
- Duurder dan de andere aluminium pannen in deze vergelijking
Twee koudgrepen
In plaats van één steel zitten er twee roestvrijstalen koudgrepen aan de pan, elk aan een kant. Ze steken niet ver uit, dus de pan past ook op een volle kookplaat, en je pakt hem symmetrisch vast bij het overzetten naar de oven.
Ronde vorm van 28 cm
De ronde vorm met een diameter van 28 centimeter aan de bovenzijde sluit aan op een grote kookzone. Op een gaspit betekent dat de vlam onder het hele grilloppervlak blijft, waardoor de ribbels tot aan de rand op temperatuur komen.
Keramische antikleeflaag
De aluminium body is afgewerkt met een keramische antikleeflaag. Die laat gegrilde vis en groenten los van de ribbels en maakt het naspoelen kort werk. De pan is vaatwasserbestendig, maar niet geschikt voor de magnetron.
Royalty Line FGN24 Grillpan 24 cm
Lichte aluminium grillpan van 24 centimeter met schenktuiten.
Met 22 euro is dit de goedkoopste grillpan in deze vergelijking, bedoeld voor wie af en toe wil grillen zonder een pan voor het leven te kopen. Het aluminium is licht, de verhoogde ribben trekken nette strepen en aan beide zijden zit een schenktuit om opgehoopt vet af te gieten.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Goedkoopste pan van deze acht, voor 22 euro
- Licht aluminium dat snel en gelijkmatig warm wordt
- Schenktuiten aan beide zijden om vet af te gieten
- Verhoogde ribben laten duidelijke grillstrepen achter
Nadelen
- Mag niet in de vaatwasser, alleen met de hand afwassen
- Royalty Line adviseert een middellage stand om de coating te sparen
- Metalen keukengerei en staalwol beschadigen de laag
Schenktuiten aan beide zijden
Tijdens het grillen zakt vet tussen de ribben door naar de bodem. Dankzij de schenktuiten aan weerszijden giet je dat halverwege gewoon weg, zonder dat de pan over de rand lekt. Dat scheelt een lepel en een keukenrol.
Marmercoating over aluminium
Over de aluminium body ligt een antiaanbaklaag met marmercoating die volgens Royalty Line krasbestendig is en niet roest of kromtrekt. De pan is PFOA- en PTFE-vrij, zodat je met een minimum aan olie kunt bakken.
Licht en snel warm
Aluminium van 24 centimeter blijft licht genoeg om met één hand te bewegen en warmt snel op. Dat maakt hem geschikt voor een snelle portie groenten of twee stukken kip doordeweeks, waar een gietijzeren pan eerst minutenlang moet voorverwarmen.
BK Universe Grillpan 26 cm Graniet
Vierkante pan met PFAS-vrije Thermolon-laag en een koudgreep.
Wil je grillen zonder PFAS in de coating, dan levert BK daar een vierkante pan van 26 centimeter voor. De keramische Thermolon-laag laat je kort en heet bakken met weinig vetstof, de aluminium body warmt snel op en de koudgreep blijft koel. Let wel op de ovengrens van 160 graden.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Keramische Thermolon-laag zonder PFAS
- Aluminium body warmt snel en gelijkmatig op
- Ergonomische koudgreep blijft koel tijdens het bakken
- Twee jaar garantie op materiaal- en constructiefouten
Nadelen
- Ovenbestendig tot 160 graden, dus nagaren op hoog vuur kan niet
- Handwas blijft aanbevolen voor een langere levensduur van de coating
- Aluminium houdt de hitte korter vast dan gietijzer
PFAS-vrije Thermolon-laag
BK gebruikt Thermolon, een keramische antiaanbaklaag zonder PFAS. Daardoor kun je korter en heter bakken zonder dat ingrediënten blijven kleven, en houden vlees, vis en groenten hun eigen sappen vast in plaats van ze aan de bodem af te staan.
Koudgreep
De ergonomische greep is uitgevoerd als koudgreep en blijft tijdens het koken koel genoeg om zonder pannenlap vast te pakken. Op een vierkante pan van 26 bij 26 centimeter, die aardig wat gewicht meebrengt als hij vol ligt, is dat prettig.
Grenzen in de oven
De pan mag de oven in tot 160 graden. Dat is genoeg om een stuk vlees rustig te laten doorgaren na het aanbraden, maar te weinig om er op 220 graden mee af te bakken. Houd die grens aan, want de keramische laag is erop berekend.
Wat maakt een goede grillpan?
Een grillpan is een pan met een ribbelbodem die je op het fornuis zet. Het vlees rust op de ribbels in plaats van in het vet, waardoor je die typische strepen krijgt en het vocht eronder weg kan lopen. Wat een goede grillpan onderscheidt, zit in het materiaal, de diepte van de ribbels, de maat van het bakvlak en hoe handelbaar het geheel blijft als hij vol ligt.
Materiaal: gietijzer, staal of aluminium
Gietijzer warmt langzaam op maar houdt die hitte vast, ook als er koud vlees in gaat. Dat is de reden dat een korst lukt. Roestvrij staal doet iets vergelijkbaars als het meerlaags is uitgevoerd, maar vraagt meer vet. Aluminium is licht en snel warm, en zakt juist sneller terug in temperatuur. Wat je kiest, hangt af van hoe vaak je grilt en hoeveel gewicht je wilt tillen.
Hoe diep de ribbels lopen
Hoge, gegoten ribbels doen twee dingen tegelijk: ze zetten een duidelijk grillpatroon op je vlees en ze houden het gerecht uit het vet dat eronder verzamelt. Vlakke ribbeltjes geven strepen die je nauwelijks ziet en laten het vlees half meebakken in zijn eigen vocht. Kijk dus naar de hoogte van de ribbels, niet alleen naar het patroon op de foto.
Bakoppervlak en vorm
Een vierkante pan benut je kookplaat beter dan een ronde met dezelfde maat, omdat de hoeken meetellen. Reken op 24 centimeter voor twee personen en 28 centimeter als er vier of meer aanschuiven. Een grillpan houdt dat bakvlak bewust plat en breed, zodat elk stuk contact maakt met de ribbels. Roerbakken vraagt precies het omgekeerde en gebeurt in de wokpan voor hoog vuur, die schuine wanden heeft waarlangs het gerecht steeds terugvalt.
Greep, gewicht en schoonmaken
Een gietijzeren pan van 27 centimeter weegt al snel enkele kilo’s, en dat voel je bij het afgieten. Let daarom op de greep: een lange steel geeft hefboom, twee korte grepen tillen recht omhoog en een tegenhandvat helpt bij zwaar gietijzer. Kijk daarna naar het onderhoud. Emaille en keramische lagen spoel je af, kaal gietijzer wil je inwrijven met olie en pannen met een marmercoating horen vaak niet in de vaatwasser.
Randhoogte en wat je erin kunt maken
Een grillpan heeft een lage rand: genoeg om spatten te keren, te weinig om een saus in te laten inkoken. Voor grillen op één vlak is dat precies goed, voor stoven en sudderen staat de braadpan met hoge rand klaar met een deksel dat het vocht binnenhoudt. Wil je één pan voor alles, dan wordt het altijd een compromis en verlies je juist de grillstrepen waar het je om te doen was.
Zet de pan lang genoeg voor: een grillpan die niet echt heet is, bakt je vlees in plaats van het te schroeien.
Grillpan zonder PFAS: welke opties zijn er?
PFAS is een verzamelnaam voor stoffen die in sommige antiaanbaklagen zitten. Wie ze liever niet in de keuken heeft, heeft in deze categorie drie routes. Kaal of geëmailleerd gietijzer werkt zonder toegevoegde coating: bij emaille zit er een geglazuurde laag op het ijzer, bij kaal gietijzer bouw je met inbranden zelf een laagje op. Roestvrij staal heeft helemaal geen antiaanbaklaag en leunt op vet en een goed voorverwarmde pan.
De derde route is een keramische laag, zoals de Thermolon-coating van BK. Die doet het werk van een antiaanbaklaag zonder PFAS, maar heeft wel grenzen: hij vraagt meestal handwas en bij BK ligt de ovengrens op 160 graden. Let erop dat ‘PFOA-vrij’ of ‘PTFE-vrij’ iets anders belooft dan PFAS-vrij; het zijn afzonderlijke stoffen en de ene claim dekt de andere niet.
Grillpan of grillplaat: wat past bij jouw keuken?
Een grillpan hoort op het fornuis: je regelt de hitte met je eigen pit of kookzone en de pan gaat daarna in de kast bij de andere pannen. Een heel andere categorie vormen elektrische grillplaten voor binnen, die op tafel staan, hun eigen verwarming meebrengen en één groot open bakvlak hebben waar iedereen tegelijk aan bakt. Dat is gezelligheid voor een hele tafel; een grillpan is gereedschap voor de kok.
Er is nog een derde vorm, en die verschilt van beide. Een contactgrill die van twee kanten grilt is de betere keuze voor wie in huis vooral tosti’s, panini’s en dunne stukken vlees bakt, want het gerecht hoeft dan niet te worden omgedraaid. De keerzijde is dat een deksel het vlees platdrukt, terwijl een pan op het fornuis je de ruimte laat om één kant rustig bruin te laten worden.
Beste Grillpannen Merken
De grillpannenmarkt loopt van eeuwenoude pannenmerken tot betaalbare gietijzerspecialisten. Le Creuset uit Frankrijk en Demeyere uit België zitten in het hogere segment en werken met geëmailleerd gietijzer en meerlaags roestvrij staal. In Nederland is BK sinds 1851 een begrip en maakt Sola al ruim honderd jaar degelijk keukengerei voor een gemiddelde prijs.
Daarnaast is er een groep merken die gietijzer betaalbaar maakt of juist inzet op coatings zonder PFAS. Rosmarino en Chefarone leveren zwaar gietijzer voor een fractie van de prijs van de traditionele merken, GreenPan bouwde zijn naam op keramische antikleeflagen en Royalty Line richt zich op de onderkant van de markt met lichte aluminium pannen.
| Merk | Karakteristiek |
|---|---|
| Le Creuset | Frans merk in geëmailleerd gietijzer, met levenslange garantie op zijn pannen. |
| Demeyere | Belgische specialist in meerlaags roestvrij staal voor wie geen coating wil. |
| BK | Nederlands pannenmerk sinds 1851, met PFAS-vrije keramische lagen in de Universe-lijn. |
| GreenPan | Bekend van keramische antikleeflagen op aluminium pannen met rvs grepen. |
| Sola | Nederlands merk met ruim honderd jaar ervaring, gericht op prijs-kwaliteit. |
| Rosmarino | Levert geëmailleerd gietijzer met een duidelijk design voor een schappelijke prijs. |
| Chefarone | Richt zich op zwaar, onbehandeld gietijzer dat je zelf inbrandt. |
| Royalty Line | Budgetmerk met lichte aluminium pannen en marmercoating. |
Conclusie: Beste Grillpan
De Rosmarino Gietijzeren Grillpan 27 cm Wit wint deze vergelijking omdat hij het warmtebehoud van gietijzer combineert met een emaillelaag die het schoonmaken doenlijk houdt. Wil je hetzelfde principe voor minder geld en vind je inbranden geen bezwaar, dan is de Chefarone Vierkante Gietijzeren Grillpan 25,5 cm de scherpste keuze. Aan de andere kant van de lijst staat de Le Creuset Skillet Grillpan 26 cm Mat Zwart voor wie één keer wil kopen met garantie voor het leven, en de Royalty Line FGN24 Grillpan 24 cm voor wie voor 22 euro wil kunnen grillen.
Kook je vooral voor een volle tafel, dan geeft de Sola Fair Cooking Grillpan 28 cm het meeste bakvlak voor weinig geld. Wil je diezelfde grillstrepen buiten en voor meer mensen tegelijk, dan is een gasbarbecue voor het terras de logische volgende aankoop; binnen op het fornuis blijft een ribbelpan het snelste gereedschap dat je hebt.
Veelgestelde vragen
Wat is het nut van een grillpan?
Een grillpan tilt het gerecht op ribbels boven de bodem uit. Daardoor ligt het vlees niet in zijn eigen vet te bakken maar krijgt het droge hitte van de ribbels, met grillstrepen als zichtbaar resultaat. Het vet en vocht zakken ertussendoor weg naar de bodem, waar je het kunt afgieten.
Wat is het verschil tussen een grillpan en een koekenpan?
Een koekenpan heeft een vlakke bodem waar het gerecht volledig contact mee maakt; een grillpan heeft een ribbelbodem waar het gerecht alleen de verhogingen raakt. Bakken in een koekenpan geeft een gelijkmatig bruin oppervlak, grillen geeft strepen en laat vet weglopen. Beide staan op het fornuis, de vorm van de bodem is het verschil.
Hoe moet je een grillpan gebruiken?
Verwarm de pan eerst goed voor, zeker bij gietijzer dat er minuten over doet. Vet daarna liever het vlees in dan de pan, leg het erin en laat het liggen tot het vanzelf loslaat van de ribbels. Te vroeg draaien scheurt de korst kapot. Draai één keer en laat de andere kant hetzelfde doen.
Waarom plakt vlees aan mijn grillpan?
Meestal is de pan niet heet genoeg. Bij een te lage temperatuur hecht het eiwit aan het metaal in plaats van dat er direct een korst ontstaat. Ook te vroeg willen keren speelt mee: vlees laat vanzelf los zodra de korst klaar is. Bij roestvrij staal helpt een dun laagje olie op het vlees zelf.
Wat zijn de nadelen van een gietijzeren pan?
Gietijzer is zwaar, wat afgieten en afwassen lastiger maakt, en het warmt langzaam op. Kaal gietijzer vraagt bovendien onderhoud: inbranden met olie en direct afdrogen na het afwassen. Geëmailleerd gietijzer neemt dat onderhoud grotendeels weg, maar blijft even zwaar.
Hoe gebruik je een grillpan op inductie?
Zet de pan neer en schuif hem niet heen en weer over de plaat. Een zware gietijzeren pan kan bij schuiven krassen achterlaten op het glas. Verder werkt inductie hier zoals bij elke pan: begin op een hogere stand om voor te verwarmen en zak daarna terug, zodat de coating of het emaille niet onnodig belast wordt.
Kan een grillpan in de oven?
Dat verschilt per pan en het staat altijd bij de specificaties. Gietijzeren en roestvrijstalen pannen mogen doorgaans zonder problemen de oven in, wat handig is om vlees na het aanbraden te laten doorgaren. Pannen met een keramische of gelakte laag hebben vaak een grens, zoals de 160 graden van de BK Universe.
Controle- en wijzigingshistorie
- Recent aanbod beoordeeld: de Royalty Line FGN28 was niet meer leverbaar en is vervangen door de Rosmarino Gietijzeren Grillpan; de Le Creuset Skillet en 4 andere modellen zijn toegevoegd.
- Pagina ondergebracht in de categorie Keuken & Koken.