De beste stoomoven gaart met vochtige hitte, zodat vis, groente en brood niet uitdrogen en warm eten zijn structuur houdt. We vergeleken acht stoomovens op stoomtype, inhoud en reinigingssysteem, van een instapmodel van 579 euro tot een inbouwoven van 1.999 euro.
Wat is de beste stoomoven van 2026?
De beste stoomoven van 2026 is de SMEG COF01BLEU Vrijstaande Combi-Stoomoven: hij combineert stoom met hetelucht, heeft tien kookfuncties met een airfry-stand en hoeft niet in een keukennis. Zoek je een inbouwoven die ook op 100 procent stoom gaart, dan is de Bosch HSG7361B1 Serie 8 – 71 liter de sterkste keuze. Voor sous-vide en een oven die zichzelf uitbrandt met pyrolyse staat de AEG TT9PB831AB SteamPro met Pyrolyse klaar.
Onze top 8 stoomovens
SMEG COF01BLEU Vrijstaande Combi-Stoomoven
Vrijstaande combi-stoomoven van 30 liter met airfry-stand en retro-look.
Dit is de keuze voor keukens zonder vrije inbouwnis: de SMEG staat gewoon op het aanrecht en werkt op een stopcontact. Hij combineert stoom met hetelucht, heeft tien kookfuncties, een airfry-stand en 33 voorgeprogrammeerde recepten, en wordt geleverd met bakplaat en rooster.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Vrijstaand, dus geen inbouwnis of verbouwing nodig
- Combineert stoom en hetelucht in één apparaat
- Tien kookfuncties, inclusief airfry, ontdooien en warmhouden
- Bakplaat en rooster zitten in de doos
Nadelen
- Met 30 liter kleiner dan de inbouwovens in deze vergelijking
- Vraagt vaste ruimte op het aanrecht
Stoom en hetelucht in één
De oven bakt en braadt met hetelucht en gaart met stoom, en kan die twee tegelijk inzetten. Daardoor blijven vis en groente sappig terwijl brood en pizza toch een korst krijgen. De stoomfunctie houdt de binnenkant bovendien makkelijker schoon.
Geen inbouwnis nodig
Waar de rest van deze lijst een nis van 45 of 60 centimeter vraagt, zet je dit model neer waar ruimte is. Dat maakt hem bruikbaar in een huurwoning, een bijkeuken of een keuken waarin de bestaande oven blijft zitten.
33 recepten en Galileo-techniek
Naast de basisfuncties zitten er 33 automatische recepten in, van vlees en vis tot brood, pizza en dessert. De Galileo-multicookingtechniek regelt daarbij zelf de verhouding tussen stoom, hetelucht en grill, zodat je alleen het gerecht hoeft te kiezen.
Bosch HSG7361B1 Serie 8 – 71 liter
Complete inbouwoven die op 100 procent stoom én op hetelucht gaart.
Voor wie de stoomoven als hoofdoven gebruikt, is dit het meest complete apparaat in de lijst. De Bosch stoomt op 100 procent, combineert stoom met hetelucht of met boven- en onderwarmte, en telt 21 verwarmingssystemen, waaronder pizzastand, airfry, regenereren en snel voorverwarmen.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Volwaardige stoomstand van 100 procent, ook te combineren met hetelucht
- 71 liter ruimte voor grote ovenschalen of twee gerechten tegelijk
- 21 verwarmingssystemen, van pizzastand tot airfry en regenereren
- TFT-touchdisplay met bedieningsring en Oven Assistent
Nadelen
- Reinigt met hydrolyse, dus je veegt na afloop zelf na
- Met 1.279 euro een prijzige hoofdoven
- Energieklasse A+, waar de zuinigste oven in deze lijst A++ haalt
Stomen op 100 procent
Deze oven heeft een echte stoomstand en twee combistanden: stoom met 4D hetelucht en stoom met boven- en onderwarmte. Groente en vis gaan er puur op stoom in, terwijl gebraad en brood profiteren van de combinatie van vocht en droge hitte.
71 liter en 4D hetelucht
Met 71 liter past er een grote braadslede of een volle ovenschaal in. De 4D hetelucht verdeelt de warmte over alle bakhoogtes, zodat je op meerdere niveaus tegelijk kunt bakken zonder dat de onderste plaat achterblijft.
Regenereren en airfry
De stand regenereren warmt een eerder bereid gerecht op met stoom, waardoor het niet uitdroogt zoals in de magnetron. Daarnaast zit er een airfry-programma in en een oven-assistent die op basis van het gerecht zelf een programma voorstelt.
AEG TT9PB831AB SteamPro met Pyrolyse
Combi-stoomoven met sous-vide, pyrolyse en bediening via de app.
Deze AEG is de oven voor wie zelf wil bepalen hoeveel stoom erbij komt: 25, 50 of 100 procent, of via Steamify alleen de temperatuur instellen. Daarnaast gaat hij tot 300 graden voor pizza en brood, meet een kerntemperatuurmeter het gerecht en reinigt hij zichzelf met pyrolyse.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Stoompercentage in drie standen, of automatisch via Steamify
- Sous-vide-programma en kerntemperatuurmeter inbegrepen
- Pyrolyse brandt vet- en etensresten tot as
- Energieklasse A++, de zuinigste in deze vergelijking
Nadelen
- Slimme functies lopen via wifi en de AEG-app
- Eén paar telescopische rails meegeleverd op vijf inschuifhoogtes
Stoom in drie standen
SteamPro laat je kiezen tussen 25, 50 en 100 procent stoom, zodat je per gerecht bepaalt hoe vochtig het binnenwerk wordt. Wie dat te veel gedoe vindt, stelt via Steamify alleen de temperatuur in en laat de oven de stoomhoeveelheid bepalen.
Sous-vide in de oven
Het sous-vide-programma gaart vlees of vis urenlang op een vaste lage temperatuur, zonder dat het uitdroogt. Wil je dat programma echt gebruiken, dan hoort de vacumeermachine voor sous-vide erbij, want het gerecht gaat luchtdicht verpakt de oven in.
Pyrolyse en 300 graden
De maximumtemperatuur van 300 graden is hoger dan bij de rest van deze lijst, wat helpt bij pizza met een krokante bodem en ambachtelijk brood. Na afloop verhit de pyrolysecyclus de oven zo hoog dat resten tot as verbranden, die je wegveegt.
Siemens HR572GBS3 iQ300 met Air Fry
Ruime inbouwoven met stoominjectie, airfry en pyrolytische zelfreiniging.
Deze Siemens is een heteluchtoven die op twee standen stoom injecteert, geen oven die op stoom alleen gaart. Voor gebraad, brood en het opwarmen van restjes is dat genoeg, en je krijgt er 71 liter, een air fry-plaat en een zelfreinigende activeClean-cyclus bij.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- addedSteam in twee standen voor een krokante korst en mals gebraad
- 71 liter met 3D hetelucht op drie bakhoogtes tegelijk
- activeClean verbrandt aangekoekte resten op hoge temperatuur
- Air fry- en grillplaat wordt meegeleverd
Nadelen
- Stoom komt er alleen bij, de oven gaart niet op 100 procent stoom
- Bediening volledig via touch, zonder draaiknoppen
Stoom als toevoeging
Met addedSteam spuit de oven op twee intensiteiten stoom in tijdens het bakken. Het vocht verdampt van het oppervlak, waardoor gebraad en brood van buiten knapperig en van binnen sappig blijven. Ook opgewarmde gerechten drogen daardoor minder uit.
activeClean-cyclus
Je haalt losse etensresten eruit en start activeClean; de oven verbrandt de rest op hoge temperatuur tot as. Na afkoelen veeg je de bodem met een vochtig doekje na. Dat scheelt schrobben, zeker bij een oven van 71 liter.
Air fry en cookControl15
De meegeleverde air fry- en grillplaat maakt van dunne aardappelschijfjes of groente een krokante snack met een scheutje olie. Daarnaast staan er vijftien automatische programma’s in: je kiest het gerecht en vult het gewicht in, de oven regelt de rest.
Atag Matrix CS66121D – 73 liter
Premium combi-stoomoven met 131 programma’s en een culisensor.
De duurste oven in deze vergelijking is ook de grootste: 73 liter, met 131 automatische programma’s waaronder twaalf sous-vide-standen. De culisensor meet de kerntemperatuur in het gerecht zelf, en met telescopische rails, soft-close en een 6 inch-scherm is de afwerking navenant.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- 73 liter, de grootste inhoud in deze vergelijking
- 131 automatische programma’s, inclusief twaalf sous-vide-standen
- Culisensor meet de kerntemperatuur tijdens het garen
- Telescopische rails, soft-close deur en anti-fingerprint afwerking
Nadelen
- Gaat tot 230 graden, waar de AEG SteamPro 300 graden haalt
- Reinigt met hydrolyse in plaats van pyrolyse
- Geen slimme bediening via wifi of app
73 liter en vijf inschuifhoogtes
Met 73 liter netto-inhoud en vijf inschuifhoogtes is dit de ruimste oven van de acht. Er worden twee geëmailleerde bakplaten, een grillrooster en twee stoomschalen meegeleverd, waarvan één geperforeerd voor groente en vis.
131 programma’s en sous-vide
De Atag draait 131 automatische programma’s, waaronder twaalf voor sous-vide en een regeneratiefunctie om eerder bereide gerechten met stoom op te warmen. Een geheugenfunctie bewaart de instellingen die je vaak gebruikt, zodat je die niet telkens opnieuw zoekt.
Waterreservoir van 1,3 liter
Het waterreservoir houdt 1,3 liter vast, het grootste van deze lijst, en een vaste wateraansluiting is niet nodig. Je vult het reservoir voor het koken en leegt het daarna; de resttijdindicatie op het TFT-display laat zien hoe lang het programma nog loopt.
AEG BSE792220M SteamPro Inbouwoven
Stoomoven met vochtigheids- en kerntemperatuursensor voor precies garen.
Deze AEG stuurt op meting in plaats van op tijd: een vochtigheidssensor bepaalt hoeveel stoom het gerecht nodig heeft en de voedingssensor meet de kerntemperatuur. Daaromheen zitten 24 verwarmingsfuncties, 75 recepten en tien sous-vide-programma’s, achter een deur die koel blijft.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Vochtigheidssensor doseert de stoom automatisch
- Kerntemperatuursensor voor vlees en vis
- 24 verwarmingsfuncties en 220 gewichtsgestuurde programma’s
- Deur blijft koel dankzij de koeledeurconstructie
Nadelen
- Geen telescopische rails
- Bediening loopt volledig via het touchdisplay
Sturen op vocht
De vochtigheidsgraadsensor meet hoe vochtig het binnenwerk is en past de hoeveelheid stoom daarop aan. Daardoor hoef je zelf geen percentage te kiezen en houden brood, groente en vlees de textuur die bij het gerecht hoort.
Kerntemperatuur meten
Met de voedingssensor prik je in het gerecht en meet de oven de kerntemperatuur tijdens het garen. Voor rosbief, kip of vis is dat de betrouwbaarste manier om op het juiste punt te stoppen, zonder de deur telkens te openen.
Drie bereidingswijzen
SteamPro werkt met warmte, met stoom en met een combinatie van beide, waarbij de oven de verhouding zelf bijstelt. In de combistand krijgen gerechten een bruin korstje aan de buitenkant terwijl ze vanbinnen sappig blijven.
Siemens CS736G1B1 iQ700 – 45 cm
Compacte 45 cm-stoomoven die op 120 graden volstoom gaart.
Past er geen oven van 60 centimeter in de kast, dan is dit de compacte oplossing: een nis van 45 centimeter hoog volstaat. De fullSteam Plus-stand gaart op 120 graden, waardoor stevige groenten sneller klaar zijn, en via Home Connect bedien je de oven met de app.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Past in een nis van 450 tot 455 millimeter hoog
- fullSteam Plus gaart op 120 graden, tot 20 procent sneller
- 21 verwarmingssystemen, van ontdooien met stoom tot langzaam garen
- Home Connect voor bediening en extra programma’s via de app
Nadelen
- 47 liter is krap voor een grote braadslede
- Air fry werkt alleen via de app en met een los accessoire
- Telescooprails zitten er niet standaard in
45 centimeter hoog
De nishoogte van 450 tot 455 millimeter maakt dit model geschikt voor een compacte keuken of een kast waarin een volwaardige oven niet past. De breedte blijft standaard op 560 millimeter, dus je hoeft alleen op de hoogte te letten.
fullSteam Plus op 120 graden
Waar gewone volstoom bij 100 graden stopt, gaat fullSteam Plus tot 120 graden. Stevige groenten als wortel, bloemkool en aardappel zijn daardoor tot 20 procent sneller gaar, terwijl ze hun kleur behouden.
humidClean en ecoClean
Voor het schoonmaken giet je 400 milliliter water met een druppel afwasmiddel op de bodem en start je humidClean Plus; de damp weekt het vuil los. De ecoClean-coating aan de binnenkant vangt daarnaast een deel van het vet op.
Bosch HQA534BB3 Serie 4 Inbouwoven
Voordelige inbouwoven die vocht toevoegt met Hotair Steam.
De goedkoopste oven in deze vergelijking richt zich op wie vooral vocht wil toevoegen aan gewoon ovenwerk. Hotair Steam verdeelt warmte en vocht gelijkmatig, zodat gerechten van buiten knapperig en van binnen sappig blijven, en met 3D hetelucht bak je op drie hoogtes tegelijk.
Bekijk prijs op Bol.comVoordelen
- Laagste prijs van deze acht, 579 euro
- Hotair Steam houdt gerechten vanbinnen sappig
- 3D hetelucht bakt op drie hoogtes tegelijk
- Verzinkbare draaiknoppen en een coating die vet afbreekt
Nadelen
- Stoom werkt alleen samen met hetelucht, niet als losse stoomstand
- Rood led-display met draaiknop in plaats van een touchscreen
- Schoonmaken vraagt handwerk met hydrolyse en de coating
Hotair Steam
Bij Hotair Steam worden warmte en vocht samen door de ovenruimte verdeeld. Dat is precies wat je wilt bij een gebraad of een brood: een korst aan de buitenkant en een binnenkant die niet uitdroogt. Puur stomen doet deze stand niet.
3D hetelucht op drie niveaus
De warmte wordt snel en gelijkmatig verdeeld, waardoor je op drie bakhoogtes tegelijk kunt bakken. Een lasagne, een crumble en een plaat muffins kunnen er in één keer in, zonder dat de smaken zich mengen.
Eco Clean Direct
Een coating van keramische bolletjes op de achterwand breekt vet af tijdens het bakken. Is de oven licht vervuild, dan zet je met 400 milliliter water en een druppel afwasmiddel de Cleaning Assistance-cyclus aan en veeg je de resten daarna weg.
Wat maakt een goede stoomoven?
Bij een stoomoven kies je op wat er in de specificaties staat, want twee ovens die allebei stoom op de doos hebben staan, doen iets heel anders. Vijf punten bepalen het verschil: het stoomtype, de inbouwmaat, de inhoud, het reinigingssysteem en het energielabel. Loop ze in deze volgorde langs, dan blijven er meestal nog twee of drie modellen over.
Volstoom of toegevoegde stoom
Dit is het belangrijkste onderscheid. Een combi stoomoven gaart op 100 procent stoom, met een waterreservoir en een aparte stoomstand: de Bosch Serie 8, de twee AEG SteamPro-modellen, de Atag en de compacte Siemens iQ700 kunnen dat. Een oven met stoomfunctie, zoals de Siemens iQ300 en de Bosch Serie 4, injecteert alleen vocht tijdens het bakken. Voor vis, groente en sous-vide heb je de eerste soort nodig, voor gebraad en brood volstaat de tweede.
Inbouw, vrijstaand of 45 centimeter
Zeven van deze acht ovens zijn inbouwmodellen en die zijn niet inwisselbaar met een vrijstaand apparaat. Een inbouwoven van 60 centimeter vraagt een nis van ongeveer 560 millimeter breed en 590 millimeter hoog; het compacte Siemens-model past in een nis van 45 centimeter hoog. De SMEG staat los op het aanrecht en heeft alleen een stopcontact nodig. Wie alleen af en toe iets kleins opwarmt, is met een mini-oven als kleine bijoven goedkoper uit.
Inhoud: 30 tot 73 liter
De inhoud loopt hier van 30 liter bij de vrijstaande SMEG tot 73 liter bij de Atag Matrix. Rond de 70 liter past een grote braadslede of een volle ovenschaal, wat telt als je voor vier of meer personen kookt of op meerdere hoogtes tegelijk bakt. Een compact model van 45 centimeter zit rond de 47 liter: genoeg voor dagelijks werk, krap voor een kerstdiner.
Reiniging: pyrolyse, hydrolyse of coating
Stoom houdt de binnenkant schoner, maar vet blijft achter. Pyrolyse verhit de oven zo hoog dat resten tot as verbranden; dat kunnen de AEG SteamPro met pyrolyse en de Siemens iQ300 met activeClean. Hydrolyse werkt met verdampend water op lage temperatuur en zit onder meer op de Bosch Serie 8 en de Atag. Bij hydrolyse en bij een coating blijft er handwerk over, waarvoor de ovenreiniger voor tussentijds onderhoud in de kast blijft staan.
Energielabel en verbruik
Bij een apparaat dat tien jaar of langer meegaat, telt het label mee in de rekensom. De AEG SteamPro met pyrolyse staat op A++, de Bosch Serie 8 en de Atag Matrix op A+. Atag geeft het verbruik ook in kilowattuur: 0,94 kWh met boven- en onderwarmte en 0,71 kWh op hetelucht. Hetelucht is dus zuiniger dan de klassieke stand, en snel voorverwarmen scheelt daar nog eens in.
Neem de vijf punten in deze volgorde: eerst het stoomtype, dan de nismaat. Wat daarna overblijft, verschilt vooral in bediening en afwerking.
Stoomoven of combimagnetron met stoomstand?
In de folder lijken ze op elkaar, maar het koopargument verschilt. Op deze pagina staan ovens waarbij de stoom de hoofdzaak is: een waterreservoir, een stoomstand en programma’s die op stoom garen. Een combimagnetron is in de eerste plaats een magnetron, met hetelucht en soms een stoomstand erbij, bedoeld om snel op te warmen in plaats van rustig te garen.
Wat je het vaakst doet, bepaalt de keuze. Gaar je vis, groente en brood en wil je dat het gerecht zijn vocht houdt, dan zit je hier goed. Warm je vooral restjes op en ontdooi je diepvries, dan koop je feitelijk een ander apparaat. Die modellen staan op de pagina met vrijstaande combimagnetrons met heteluchtstand, waar de magnetronfunctie het koopargument is en de stoom een extraatje.
Stoomoven van 45 cm voor een kleine keuken
Niet elke keuken heeft een nis van 60 centimeter hoog. De Siemens CS736G1B1 iQ700 – 45 cm vraagt een nis van 450 tot 455 millimeter hoog bij 560 millimeter breed, en levert daar nog 47 liter in. Dat is de gangbare maat boven een koelkast- of magnetronkast, en in een keuken waar de hoge kast al vol zit.
Inleveren doe je vooral op inhoud, niet op techniek: dit model stoomt op 120 graden, telt 21 verwarmingssystemen en is via de app te bedienen. Meet vóór de aankoop de nishoogte, de nisbreedte en de nisdiepte op, want een oven van 60 centimeter krijg je er met geen mogelijkheid in.
Beste Combi-Stoomoven Merken
Het aanbod stoomovens komt vooral van de grote witgoedmerken. Bosch en Siemens delen techniek en verschillen vooral in bediening en in de namen van de functies; AEG zet met SteamPro in op stoom in drie standen en op sensoren die het garen sturen. Atag is een Nederlands merk dat zich op de bovenkant van de markt richt, met veel automatische programma’s en een kerntemperatuurmeter.
Voor een keuken die je in één keer inricht, is het merk ook een praktische keuze: dezelfde fabrikant betekent hetzelfde front, dezelfde grepen en vaak dezelfde app. Een gasfornuis naast de oven komt daarom vaak van hetzelfde merk als de oven zelf. SMEG kiest een andere hoek met vrijstaande apparaten in Italiaans design, terwijl Miele en Electrolux vooral in de keukenzaak liggen en minder los in de webshops.
| Merk | Karakteristiek |
|---|---|
| SMEG | Italiaans design, sterk in vrijstaande apparaten met combi-stoom en airfry. |
| Bosch | Breed inbouwaanbod van instap tot Serie 8, met echte stoomstand in de hoogste series. |
| Siemens | Deelt techniek met Bosch; sterk in compacte 45 cm-ovens en Home Connect-bediening. |
| AEG | SteamPro met 25, 50 of 100 procent stoom, sensoren en pyrolytische zelfreiniging. |
| Atag | Nederlands merk in het hogere segment, met veel programma’s en een culisensor. |
| Miele | Premium inbouwapparatuur met lange levensduur, vooral via de keukenzaak. |
| Electrolux | Verwant aan AEG, met een breed middensegment aan inbouwovens met stoomfunctie. |
Conclusie: Beste Stoomoven
De SMEG COF01BLEU Vrijstaande Combi-Stoomoven wint deze vergelijking omdat hij stoom en hetelucht combineert zonder dat je de keuken hoeft aan te passen. Wie een inbouwoven zoekt die op 100 procent stoom gaart, kiest de Bosch HSG7361B1 Serie 8 – 71 liter; voor sous-vide en zelfreiniging is de AEG TT9PB831AB SteamPro met Pyrolyse de betere keuze.
Een goedkope stoomoven begint bij de Bosch HQA534BB3 Serie 4 Inbouwoven van 579 euro, die vocht toevoegt tijdens het bakken in plaats van op stoom te garen. Aan de bovenkant staat de Atag Matrix CS66121D – 73 liter met de grootste inhoud, 131 programma’s en een kerntemperatuurmeter.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een stoomoven en een oven met stoomfunctie?
Een stoomoven heeft een waterreservoir en een aparte stoomstand: hij kan op 100 procent stoom garen, zonder hetelucht. Een oven met stoomfunctie is in de basis een heteluchtoven die tijdens het bakken vocht injecteert, meestal in twee standen. Voor een krokante korst en mals gebraad is dat genoeg; voor het garen van vis, groente en sous-vide heb je een echte stoomstand nodig.
Wat kun je allemaal met een stoomoven?
Groente, vis, vlees, rijst en aardappelen garen op stoom, deeg laten rijzen, brood en pizza bakken met de combistand, en eerder bereide gerechten opwarmen met stoom in plaats van in de magnetron. Modellen met een sous-vide-programma garen vacuüm verpakt vlees of vis urenlang op een vaste temperatuur, en verschillende ovens hebben daarnaast een airfry-stand.
Wat zijn de nadelen van koken in een stoomoven?
Stomen kost tijd, want het gebeurt op lagere temperaturen dan bakken en stevige groenten en peulvruchten hebben die tijd nodig. Juist doordat stomen op lage temperatuur werkt, is een stoofgerecht sneller klaar in de snelkookpan voor doordeweekse maaltijden, die onder druk kookt. Verder vul en leeg je het waterreservoir bij elk gebruik en droog je de binnenkant na om kalkaanslag te beperken.
Heeft een stoomoven een afvoer nodig?
Nee, de modellen in deze vergelijking werken met een waterreservoir dat je zelf vult: 1,3 liter bij de Atag Matrix en 1 liter bij de compacte Siemens. Een vaste wateraansluiting hebben ze niet nodig. Je hebt dus alleen een stopcontact nodig en, bij een inbouwmodel, een nis met de juiste maten.
Hoe maak je een stoomoven schoon?
Dat hangt van het systeem af. Pyrolyse verbrandt resten op hoge temperatuur tot as, die je daarna wegveegt. Hydrolyse en programma’s als humidClean of Cleaning Assistance weken het vuil los met verdampend water en een druppel afwasmiddel, waarna je met een doekje nawerkt. Leeg na elk gebruik het waterreservoir en droog de ovenruimte, dan blijft kalkaanslag beperkt.
Is een stoomoven de moeite waard?
Dat hangt af van wat je kookt. Bak je vooral pizza’s, ovenschotels en diepvriessnacks, dan doet een gewone heteluchtoven hetzelfde werk voor minder geld. Kook je wekelijks verse groente en vis, bak je brood of warm je vaak restjes op, dan levert stoom een merkbaar ander resultaat: het gerecht droogt niet uit en houdt zijn kleur.
Kun je brood bakken in een stoomoven?
Ja, en juist bij brood komt stoom goed van pas. Vocht aan het begin van het bakproces houdt de korst langer soepel, waardoor het deeg verder kan rijzen; daarna bak je droog af voor een knappende korst. Ovens met een combistand regelen die overgang zelf, en sommige modellen hebben een aparte stand om gistdeeg te laten rijzen.
Controle- en wijzigingshistorie
- Recent aanbod beoordeeld: de Samsung NQ5B6793AAN Combi was niet meer leverbaar en is vervangen door de SMEG COF01BLEU; de Bosch HSG7361B1 en 5 andere modellen zijn toegevoegd.
- Pagina ondergebracht in de categorie Keuken & Koken.